14. – 20. marca Svetový týždeň povedomia o soli! Odborníci varujú

Zatiaľ čo množstvo dennej spotreby soli na obyvateľa v Turecku je 3-násobkom množstva, ktoré predpovedala WHO, odborníci počas Svetového týždňa povedomia o soli v dňoch 14. až 20. marca varovali: Málo rozhodnutí, najviac strát.

Kým pri epidémii COVID-19, ktorá sa prehnala svetom od roku 2020, prišlo takmer 6 miliónov životov, nadmerný krvný tlak, ktorý je jednou z hlavných príčin hypertenzie, ktorá patrí medzi rizikové skupiny chorôb, spotreba soli Odborníci varovali občanov. Je známe, že hypertenzia, ktorú spôsobuje, spôsobuje 7,1 milióna úmrtí ročne.

14. – 20. marca Svetový týždeň povedomia o soli V štúdii, ktorú vykonalo lekárske riaditeľstvo Abdi İbrahim v rámci Spôsobuje dôležité zdravotné problémy, ako je obezita, cukrovka a niektoré druhy rakoviny, najmä choroby. bolo pripomenuté.

nadmerná konzumácia soli je zdraviu škodlivá

SPOTREBA SOLI V TURECKU JE 3-NÁSOBOK ODPORÚČANÉ MNOŽSTVO!

Svetová zdravotnícka organizácia (SZO)odporúča potrebné množstvo soli 5 gramov (kopcová alebo čistá čajová lyžička) denne, aby sa predišlo chorobám spôsobeným nadmernou konzumáciou.

Turecká asociácia hypertenzie a ochorení obličiek Štúdia SALTurk-1V Turecku bola denná spotreba soli stanovená na 18 g/deň a v „Štúdii spotreby soli v Turecku“ (SALTurk 2), ktorá sa opakovala v roku 2012, bola denná spotreba soli na osobu 15 gramov denne. To je ekvivalent 3-násobku množstva odporúčaného WHO.

Neprekračovanie odporúčanej spotreby soli spôsobuje smrteľné ochorenia

SALTURK-2 Podľa údajov bola spotreba soli stanovená v štúdiách vykonaných so 657 dobrovoľníkmi v Istanbule, Ankare, Izmire a Konyi. ženaZatiaľ čo u žien sa zistilo 14 gramov a u mužov 15,1 gramov, u ľudí žijúcich na dedinách to bolo 16 gramov a u ľudí žijúcich v mestách 14,5 gramov.

10 zlatých pravidiel na zníženie soli

10 ZLATÝCH NÁVRHOV NA ZNÍŽENIE SOLI

1. Spotreba soli by nemala presiahnuť 5 gramov (1 vrchovatá čajová lyžička alebo 1 plochá čajová lyžička) denne a mala by sa používať jódovaná soľ.

2. Glutamát sodný, hydrogénuhličitan sodný, citrát sodný atď., ktoré sa používajú v potravinárskom priemysle a sú všeobecne zahrnuté na nutričnom označení balených potravín. Pozornosť treba venovať konzumácii všetkých zlúčenín sodíka. Pretože zvyšujú obsah soli/sodíka v potravinách.

3. Množstvo soli pridávanej počas prípravy jedla, varenia a konzumácie by sa malo znížiť. Soľ by sa nemala pridávať počas prípravy a varenia, ak je to možné, kvôli prítomnosti sodíka v zložení potravín.

4. Soľ by sa nemala pridávať do jedla pri stole a soľnička by mala byť odstránená zo stola.

5. Hotové omáčky, snacky (čipsy, cereálne tyčinky, ovocné tyčinky, extrudované výrobky, pukance atď.), solené orechy, kyslé uhorky a soľanka, rybie konzervy, Solené, údené a/alebo solené mäsové a rybie produkty a ochutené/neochucené, prírodné/neprírodné minerálne nápoje obsahujú málo alebo žiadnu soľ. sa musí spotrebovať.

6. Tradične pripravené doma, kyslé uhorky, paradajkový pretlak, tarhana, kurut, listový nálev atď. Potraviny majú vysoký obsah soli. Preto by sa mal konzumovať kontrolovane.

7. Je potrebné prečítať si informácie na etikete zakúpených spracovaných produktov a uprednostniť produkty bez soli alebo so zníženým obsahom soli.

8. Obsah balených potravín by sa mal odčítať z informácií na etikete a mali by sa uprednostniť tie s nižším množstvom soli a náhrad soli v podobných potravinách.

9. Namiesto soli treba použiť prírodné zvýrazňovače chuti (cibuľa, cesnak, korenie, ocot, korenie atď.).

10. Netreba zabúdať, že pri trvaní na znížení spotreby soli si človek môže zvyknúť na diétu so zníženým obsahom soli.

SÚVISIACE NOVINKYČo spôsobuje bolesť pod pravým prsníkom? Čo znamená bolesť na pravej strane hrudníka?

MÁLO POZEMOK, Najväčšia škoda!

Odborníci, ktorí upozorňujú na jedlá nadmerným pitím soli "Nenechajte si ujsť chuť svojho zdravia, pretože jedlo bude chutné!" Svojimi slovami varuje občanov.

Zdôrazňujúc, že ​​priemerne 5 gramov soli, ktoré by sa malo denne skonzumovať spolu s minerálmi, ktoré obsahuje, má výhody, pri nadmernej konzumácii môže viesť k ohrozeniu života, špecialista na nefrológiu Prof. DR. Tevfik Rıfkı Evrenkaya urobil dôležité varovania a návrhy v rámci Svetového týždňa povedomia o soli od 14. do 20. marca a vysvetlil 6 škodlivých účinkov nadmernej soli:

• hypertenzia;

Hypertenzia (vysoký krvný tlak), ktorá priamo súvisí s nadmernou konzumáciou soli, je nebezpečná choroba. Nadmerná konzumácia soli môže zvýšiť krvný tlak a spôsobiť srdcové zlyhanie, zväčšenie srdca a infarkt. Odporúčaný denný príjem soli je asi 5 gramov, čo je asi čajová lyžička soli. Bez ohľadu na jej pôvod a názov (morská, kamenná a pod.), kuchynská soľ je chlorid sodný a jej nadbytok zvyšuje riziko srdcových chorôb. Podľa štúdií; Zníženie príjmu soli z 10 gramov na 5 gramov znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení o 17 percent.

• ochorenia obličiek;

Nadmerné používanie soli je jedným z faktorov, ktoré spôsobujú poškodenie obličiek. Príjem soli vedie k zvýšenému vylučovaniu vápnika z tela močom. Keď je vápnik v tele vyčerpaný, absorpcia vápnika z čreva sa zvyšuje. To otvára cestu pre tvorbu obličkových kameňov. Navyše nadmerná konzumácia soli spôsobuje únik bielkovín. Toto je jeden z najdôležitejších príznakov ochorenia obličiek. Keď je príjem soli vysoký, životnosť obličiek sa skracuje, pretože obličky vynakladajú väčšie úsilie na odstránenie prebytočnej soli. Zníženie soli je nevyhnutné pri liečbe ochorení obličiek.

• Mŕtvica

Čím vyššie je množstvo sodíka v 24-hodinovom moči, tým väčšie je riziko mŕtvice. Ako výsledok vedeckých štúdií; Ukazuje, že zníženie spotreby soli znižuje riziko mŕtvice, napríklad zníženie 10 gramov soli z potravy na 5 gramov môže znížiť riziko mŕtvice o 23 percent.

• Obezita

Nadmerná konzumácia soli sa považuje za nepriamu príčinu obezity. V uskutočnených štúdiách; Zistilo sa, že miera nárastu predaja slaných potravín a kyslých a sladených nápojov na trhoch je podobná. Soľ je najdôležitejším určujúcim faktorom pri konzumácii kyslých a sladených nápojov. Pri znížení denného príjmu soli z 10 gramov na 5 gramov dochádza k poklesu denného príjmu tekutín o 350 ml, ktorý je zvyčajne vo forme nealko nápojov.

• osteoporóza

Nadmerná konzumácia soli spôsobuje únik vápnika z kostí, čím sa oslabuje štruktúra kostí, zvyšuje sa ich krehkosť a aj jednoduché pády vedú k zlomeninám. Dnes, s nárastom sedavého spôsobu života a vysokou spotrebou rýchleho občerstvenia s obsahom soli, je v spoločnosti čoraz bežnejšia. Jedným z dôležitých pravidiel na ochranu pred osteoporózou, známou ako osteoporóza, je vyhýbať sa nadmernej konzumácii soli. je vyhnúť sa.

• Edém

Pri zvýšení príjmu soli dochádza k tlakovej natriuréze v moči, to znamená, že obličky vylučujú prebytočnú soľ. Ak však nadmerný príjem soli pokračuje, soľ sa v tele hromadí. Každá molekula soli na seba viaže 4 molekuly vody a vznikajú problémy ako srdcové zlyhanie, edém, pľúcny edém. Edém môže byť spôsobený mnohými zdravotnými problémami, ako aj nečinnosťou, diétou s vysokým obsahom sacharidov a nadmernou konzumáciou soli. Účinné je aj obmedzenie soli proti opuchom, čo znamená nadmerné hromadenie tekutín v tkanivách.

SÚVISIACE NOVINKY

Ktorý krém na strie je najúčinnejší? Najlepšie a účinné krémy na strie

SÚVISIACE NOVINKY

Aké sú výhody octu z granátového jablka? Ako vyrobiť ocot z granátového jablka?