Ako pripraviť chutnú reznú polievku? Trik rezania alebo rezancová polievka
Rôzne / / March 12, 2022
Ak chcete dnes na večeru namiesto klasických polievok uvariť inú a chutnú polievku z rôznych oblastí, môžete vyskúšať reznú polievku z kuchyne Kayseri. Rezaná polievka, ktorá je veľmi praktická na prípravu, pozostáva z rezancov a zelenej šošovice. Ako sa teda vyrába táto rezná polievka? Tu je recept...
Jeden z nepostrádateľných receptov kayseriskej kuchyne, reznú polievku, ktorá úžasne chutí a ľahko sa pripravuje, má každý rád, pretože je výdatná. Rezaná alebo rezancová polievka; Chutí ako materská polievka, je zdrojom liečenia, je to jeden z receptov polievok, ktoré sú jedinečné pre Anatóliu. Rezaná polievka, ktorá patrí medzi skromné chute z bohatej ponuky tureckej kuchyne, je vo väčšine regiónov známa aj ako rezancová polievka. Polievku, ktorá sa pripravuje spojením doma na zimu pripravených rezancov so zelenou šošovicou, ocení celá domácnosť. Vďaka zelenej šošovici, ktorá je ekvivalentom mäsa v nej, si vaše telo uchová vitamíny. Spoločne pripravíme rezňovú polievku...
SÚVISIACE NOVINKYAko urobiť najjednoduchšie rezance? Tipy na krájanie a varenie rezancov
RECEPT NA REZANIE POLIEVKY:
MATERIÁLY
Na cesto;
1 vajce
1 šálka vody
1 polievková lyžica olivového oleja
múku ako treba
SoľNa polievku;
1 stredná cibuľa
1 šálka hnedej šošovice
1 lyžica paradajkovej pasty
4 polievkové lyžice oleja
bazalkový rez polievka
SÚVISIACE NOVINKYAko urobiť najjednoduchšie syrové rezance? Tipy na syrové rezance
VÝROBA
Ak chcete pripraviť recept, najskôr začnite vytvorením cesta. Cesto vymiesime vo forme cestovinového cesta a po 10 minútach odležania ho rozvaľkáme valčekom, nie príliš na tenko.
Najprv ho nakrájajte na pásiky s hrúbkou 2 prstov, potom tie pásiky položte na seba a znova nakrájajte.
Po posypaní múkou necháme chvíľku odležať, aby sa pomedzi to neprilepilo. Medzitým si na panvici na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a paradajkový pretlak.
Uvarenú zelenú šošovicu pridáme k orestovanej cibuľke.
Pridáme 1,5 litra horúcej vody a necháme na ohni zovrieť. Po uvarení znížte oheň a na miernom ohni pridajte rezance.
Po varení ďalších 10 minút ho môžete vybrať zo sporáka a podávať s mätou.
Dobrú chuť...