Aký je rozdiel medzi bio kuracím mäsom a bežným kuracím mäsom? Ako rozpoznať organické kurča

Kuracie mäso je jednou z najzdravších potravín z hľadiska bielkovín. O tom, či sú kurčatá, ktoré sa na naše stoly dostávajú v balenej forme, sa vedú diskusie. Ako teda chápať bio kura, ktoré je vystavené mnohým rôznym špekuláciám? Aký je rozdiel medzi bio kuracím a bežným kuracím mäsom? Podrobnosti si môžete pozrieť v našich novinkách.

KuraJe to jedna z najkonzumovanejších potravín u nás. Kuracie mäso, ktoré si obľúbi každý od siedmej do sedemdesiatky, patrí medzi najbohatšie potraviny na vitamíny a minerály. Keď prídu hostia, kura, ktoré je na piknikoch korunou stola, sa varí na mnoho rôznych spôsobov. Odborníci uvádzajú, že v priemyselnej hydinárni sa používa veľa chemikálií a geneticky modifikovaných krmív, preto je potrebné byť pri konzumácii kuracieho mäsa opatrný. Označenia kura medzi bio a bežným kuracím mäsom v obchodoch s potravinami, výživa a príchute môžu byť mätúce. Tu sú spôsoby, ako pochopiť organické kuracie mäso...

SÚVISIACE NOVINKYAko uviazať kurča? Techniky viazania kurčiat

Radiačný onkológ Dr. DR. Yavuz Dizdar vysvetlil tým, ktorí sa zaujímali o bio kura a normálne kura.

POZOR AK SA UVARÍ ZA POL HODINU!

Dizdar; „Ťažko povedať pohľadom priamo alebo podľa etikety, či kupované kura nie je bio, ale určite to zistíte tak, že ho vyskúšate. Po prvé, nie sú varené skôr ako 2 hodiny v hrnci, keď voda vychladne, zamrzne, aby sa vytvorilo želé, a samozrejme, jeho chuť nie je ako slama. Farba dužiny nie je biela a keď ju vyberiete z hrnca, nerozpadne sa ako ostatné. Na etikete kurčaťa chovaného v dobrých podmienkach v Anglicku je napísaná 1 hodina a 40 minút ako čas varenia. Ale ako som už povedal, ak sa neužívajú antibiotiká, môže sa toto obdobie predĺžiť aj na 3 hodiny a vznikne tuho mrazivý rôsol. Spotrebiteľ sa pozrie na tieto kritériá, potom môže byť oklamaný iba raz. Inak kupoval si to preto, lebo je to bio a dal si peniaze svetu.Ak je to do pol hodiny uvarene a huspenina nevyjde, tak je jedno aka znacka alebo co je napisane na obale, bio to nie je. "

NAKUPUJTE Z MIESTA, KTORÝM DÔVERUJETE

Na trhu sú skutočné bio kurčatá, ale nie sú to známe značky predávané na trhoch, nachádzajú sa v dobrých mäsiarstvach. Okrem toho si ho môžete ľahko kúpiť na miestach, ktorým dôverujete, na trhoch. Každopádne, kritérium je jasné, keď to uvaríte v hrnci, nie je uvarené skôr ako za 2 hodiny, takže ho nemôžete odtrhnúť od mäsa, keď voda zamrzne. stáva sa tuhým rôsolom, farba jeho dužiny je červená ako divá zver, jeho koža a štruktúra sú pevné a samozrejme sa dá odlíšiť od chuti. sú vítaní" povedal.

AKÝ JE ROZDIEL MEDZI BIO KURAČAMI A BEŽNÝMI KURČAMI?

-Kvôli nebezpečenstvu priemyselných kurčiat na internete sa veľa ľudí obracia na bio kura. Mnoho ľudí, ktorí sa chcú zdravo stravovať, len ťažko rozlišuje medzi bio kuracím a bežným kuracím mäsom.

- Jedným z najzreteľnejších rozdielov medzi bio kuracím a bežným kuracím mäsom je to, že bio kura sa ťažko varí, ale trhové kura je uvarené za pol hodiny.

Rozdiel medzi bio kuracím a bežným kuracím mäsom

- Bio kurča by malo byť kŕmené 100% organickým krmivom, pestované bez použitia antibiotík a chované vonku.

- Normálne kurčatá nemusia byť kŕmené organicky, môžu sa liečiť antibiotikami a nemusia mať vonkajší prístup. Bio kuracie mäso je drahšie.

- Výber bio kuracieho mäsa pri kúpe kuracieho mäsa znamená, že konzumujete zdravšie potraviny.

ako rozpoznať bio kura

AKO POZNAŤ BIO KURA?

- Výber bio kuracieho mäsa pri kúpe kuracieho mäsa znamená, že konzumujete zdravšie potraviny.

- Vývar z pravého dedinského kurčaťa sa varením sfarbí do tmava. Na rozdiel od kuracích vývarov predávaných na trhu vytvára hnedý vzhľad.

Ktoré kura je zdravšie?

- Jedným z najdôležitejších spôsobov, ako pochopiť skutočné dedinské kura, je časť kože. Koža pravého dedinského kurčaťa je veľmi, veľmi tenká. Navyše, dokonca aj štruktúra žíl je taká jasná, že žily je možné vidieť aj cez kožu.

- Bio kura by malo byť z kurčaťa, ktoré bolo od druhého dňa života vždy v bio manažmente.

- Keď uvaríte pravé kura, nadobudne konzistenciu želé.

- Je ťažké ho rozoznať od kosti skutočného kurčaťa.

- Z farby kurčaťa sa dá pochopiť, že je prirodzená. Farba skutočného kurčaťa je bližšie k červenej, nie bielej.