Podnikateľka sa vďaka reštaurácii, ktorú otvorila, stala Mardinovou „Svätou rybára“.

Rôzne / by admin / February 08, 2022

Süheyla Dağ, ktorá si s podporou štátu otvorila rybiu reštauráciu v Mardine a ktorú jej zákazníci volajú „Fishman Azize“, víta svojich zákazníkov čerstvou rybou, ktorú varí.

Správa rozvoja a podpory malých a stredných podnikov v centrálnej štvrti Artuklu v Mardine. Dag, ktorý si otvoril rybiu reštauráciu s podporou KOSGEB, začal podnikať aj s mikroúverom, ktorý dostal od tureckej nadácie na predchádzanie odpadu. zväčšené.

Dag, ktorý na svojom pracovisku zamestnáva 7 ľudí s manželkou a 2 deťmi, víta svojich zákazníkov čerstvými rybami z Izmiru a Samsunu a ponúka aj domácu obsluhu.

Dağ povedala, že sa narodila v okrese Ömerli a neskôr odišla do Nusaybinu ako nevesta.

Povedal, že nejaký čas žil so svojou rodinou v štvrti Bursa a Balikesir's Ayvalık, kde bola jeho manželka v reštauráciách, Dağ pripomenul, že pracoval aj v nemocničnej jedálni, a povedal, že je nezamestnaný vo svojom rodnom meste, kam sa neskôr vrátil. uviedol.

„Keď som premýšľal, čo môžem urobiť, počul som o KOSGEB. Skúmal som, učil som sa a chodil som do kurzu 15 dní, získal som certifikát“

Dağ pomocou svojich vyhlásení poznamenal, že po prijatí dokumentu bola žiadosť o podporu prijatá, otvoril si rybiu reštauráciu najskôr v okrese Ömerli a potom v Artuklu, centre, kam sa presťahovali.

"V REGIÓNE BOLO ŤAŽKO MILOVAŤ RYBY"

S vysvetlením, že mali počas epidémie ťažkosti, potom nastúpili do domácej služby s motorkou, ktorú si kúpili s podporou mikroúverov, a povedali, že takto zlepšil svoj biznis.

Dağ vyjadril, že je ťažké spopularizovať ryby v regióne, kde sa intenzívne konzumujú mäsité jedlá, a povedal, že je rád, že sa mu to podarilo. „Kosti odstraňujeme pinzetou, aby sa ryba páčila. Keď sa varilo ako krájané mäso, zákazníci začali ryby milovať. Snažíme sa robiť dusené a pražené ryby z morského vlka, filé, všetko podľa chuti. Akceptované boli aj chobotnice a krevety. Ľudia sú teraz veľmi šťastní." použil frázy.

"NIKDY som nedal"

Dağ vyjadril, že bude naďalej dostávať podporu od štátu a že chce rozvíjať svoje podnikanie, povedal, že sa snaží svojim zákazníkom ponúkať ryby v najkrajšej, čistej a najčerstvejšej forme a povedal:

„Keďže milujem svoju prácu, niektorí naši zákazníci sa inšpirovali filmom Türkana Şraya.Rybár St.' hovorí. Snažím sa hostí privítať ako hosťa doma, nie ako zákazníka. Boli chvíle, keď som bol veľmi unavený. Ale nikdy som sa nevzdal. Povedal som, že bude deň, chytíme ho a rybu prijmeme. Bolo to tak, ako som veril."

Dağova manželka Kazım Dağ tiež uviedla, že pomáhala svojmu manželovi v ich práci a že bol rád, že mohol prispieť Mardinovi.

Ali İrfanoğulları, jeden zo zákazníkov, uviedol, že má rád jedlá z rýb, "Podnikateľka Vážime si Horu. Ryby sú krásne. Miesto je tiež čisté.” povedal.