Veľký úspech od výrobcu Saffron Münevver Ezelsoy! Jeho hmotnosť je 90 tisíc TL...

Münevver Ezelsoy, ktorý žije v Hatay, predáva červený šafran, ktorý pestuje, do krajín ako USA, Holandsko a Japonsko za 90-tisíc lír za kilo.

Šafran, ktorý sa prvýkrát pestoval v Safranbolu a vyrábal v Hatay, ktoré sa stalo druhým výrobným centrom Turecka, je v poslednej dobe veľmi žiadaný. Produkuje šafran, ktorý má významné miesto vo farmaceutickom aj kozmetickom priemysle. Munevver Ezelsoyupútala pozornosť svojím úspechom.

Pani Münevver, ktorá žije v okrese Yayladağı v Hatay, povedala, že tento biznis začala najskôr v malom. „S výrobou šafranu som začal pred 5 rokmi. Predtým, ako som začal, som dôkladne preskúmal, čo je šafran Prečo by som mal pridať? Dozvedel som sa, že je to veľmi hodnotný produkt a je to veľmi dobrý produkt z finančného hľadiska. Začali sme v malom, aby sme zistili, či sa to prispôsobí. 100 kilogramov v prvom roku, 2. V tom istom roku sme zvýšili na 250 kilogramov, celkovo sme vysadili 2 a pol árov. Získali sme 850 kilogramov cibúľ šafranu z 2 a pol akra.“ použil frázy.

Ezelsoy zdôraznil, že džem možno vyrobiť aj zo šafranu, a pokračoval vo svojich slovách takto:

„Môžeme získať 750 gramov červeného šafranu od 1 kilogramu do 1 akra. Opäť je tu žltý šafran, ktorý používame na korenie, oba sú z rovnakého kvetu a kvet môžeme použiť ako lekvár. Po príprave pôdy používame živočíšny hnoj. Hnoj, ktorý používame, kupujeme od ľudí, ktorí berú svoje zvieratá na pastvu. V našej obci je nedostatok vody a šafran je rastlina, ktorá vodu nechce. Ak v septembri prší, nemusíme polievať vôbec. Sadíme raz, na poli vydrží 3 roky. Ale bojujeme s burinou.“

Münevver uviedol, že šafran posielajú nielen v krajine, ale aj do Ameriky, Holandska, Číny a Japonska. „Šafrán je rastlina využívaná vo farmaceutickom aj kvalitnom kozmetickom priemysle a žltá časť ako korenie. Zasielame hlavne do Ameriky, posielame aj do Holandska, Číny a Japonska. Bolo by lepšie, keby sme tieto štyri spojenia upevnili, v skutočnosti sa neponáhľame." povedal.