Ako pripraviť zeleninovú polievku v štýle reštaurácie? Perfektný recept na zeleninovú polievku

Máme pre vás recept na polievku, ktorá vám rozvoniava dom a zahreje vás, keď utečiete pred chladom či dažďom a vojdete do domu. Čo tak si pripraviť zeleninovú polievku v štýle reštaurácie doma? Recept na zeleninovú polievku, ktorú môžu konzumovať aj dietári, ktorej 1 porcia je 143,3 kalórií, je v našom článku.

Recepty na polievky sú jednou z najvyhľadávanejších večerí v dňoch, keď je zima predo dvermi. Kto by sa nechcel napiť polievky, ktorá vám rozvoniava dom a zahreje vás, keď utečiete pred chladným počasím či dažďom a vojdete do domu? Poďte, ochutnajte jednu z príchutí, ktoré ste dnes pili v tej reštaurácii a ktorej chuť vám zostáva na podnebí aj doma. zeleninová polievka v reštauračnom štýle poď robiť.

Toto nie je ako zeleninové polievky, ktoré poznáte; Nemá konzistenciu pyré, je bez smotany a so zrnkami zeleniny. Pripravili sme pre vás jednoduchú polievku s najjednoduchšou a najchutnejšou verziou zeleniny. Zamilujete si, keď si túto liečivú polievku budete doma nalievať lyžičkami, ako keby ste ju jedli v tej istej reštaurácii.

RECEPT NA ZELENINOVÚ POLIEVKU V REŠTAURÁCII:

MATERIÁLY

1 cibuľa
1 mrkva
1 zemiak
1 cuketa
2 lyžice masla
1 polievková lyžica olivového oleja
4-5 polievkových lyžíc vermicelli
5 pohárov vody
1 polievková lyžica (kopcovej) múky
1 pohár vody Mlieko
1 lyžička soli

SÚVISIACE NOVINKYAko variť zelenú zimnú polievku? recept na liečivú zelenú polievku

VÝROBA

Všetku zeleninu dobre umyte a ošúpte. Cibuľu, cuketu, zemiaky a mrkvu nakrájame na rovnako veľké kúsky.

Do hrnca dáme 1 polievkovú lyžicu masla a olivového oleja, aby sa zelenina jemne opiekla.

Najprv jemne opečte cibuľu, potom pridajte zemiaky a mrkvu a pokračujte v smažení ďalšie 2-3 minúty.

Pridajte cuketu, ešte trochu premiešajte a pridajte k nej vodu. Keď začne vrieť, pridajte vermicelli.

SÚVISIACE NOVINKYAko variť ochutenú zeleninovú polievku? Ochutený recept na zeleninovú polievku

Zatvorte pokrievku a nechajte variť na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne.

V hrnci rozpustite zvyšnú 1 polievkovú lyžicu masla.

Pridajte múku a smažte, kým nezmizne vôňa múky. Bude stačiť smažiť 3-4 minúty na nízkej teplote.

Za stáleho miešania pomaly pridávajte mlieko.

Varíme ho na miernom ohni 3-4 minúty, aby nezostali žiadne zvyšky, premiešame vareškou, aby získalo veľmi malú konzistenciu.

Odstráňte zo sporáka bez toho, aby ste ho nechali dobre zhustnúť.

Do zeleniny v hrnci pomaly pridávajte mliečnu zmes, ktorú ste opiekli.

Keďže nejde o vajcovú ani jogurtovú zmes, nebude sa zhlukovať, ale miešame, kým sa úplne nespojí, aby bola homogénna.

Po varení ešte 2-3 minúty na miernom ohni pridajte soľ a premiešajte.

Ak chcete, môžete podávať s citrónom.

Dobrú chuť...