Ženy z Vanu sa stali producentkami vďaka „farmárskej škole“

Spracovanie mlieka, jeho skladovanie za hygienických podmienok a výrobných noriem v „Škole aplikovaného farmára“ v Van 25 podnikateľiek, ktoré absolvovali školenie na túto tému, prispieva svojimi výrobkami do rodinného rozpočtu aj na rozvoj chovu dobytka. ponúka.

žijúci v okrese Çatak ženaMinulý rok s odbornou podporou financií Európskej únie Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) Ministerstvo pôdohospodárstva a lesného hospodárstva realizované v spolupráci s Ministerstvom rodiny a sociálnych služieb.Škola aplikovaného farmára Požiadal o prospech z projektu.

Podmienky výroby a skladovania mlieka a mliečnych výrobkov pre ženy, ktorých žiadosti boli akceptované, bylinkový syr Školenia o obsahu soli a normách mliečnych výrobkov úradníkmi Pokrajinského riaditeľstva poľnohospodárstva a lesného hospodárstva daný.

Ženy, ktoré úspešne absolvovali 6-mesačné školenie, mali možnosť vyrábať bylinkové syry a iné mliečne výrobky, pripravené z endemických rastlín pestovaných v regióne, vo vyššej kvalite a v súlade s normami.

S podporou nerezového džbánu na mlieko a vybavenia, ktoré im bolo poskytnuté, začali ženy vyrábať v modernejších podmienkach. Predajom syrov, masla, tvarohu a jogurtov obaja podporujú svoje rodiny a prispievajú k rozvoju chovu hospodárskych zvierat. ponúka.

Ženy sa snažia predávať svoje výrobky v širšom okolí spájaním síl pod strechou družstva.

"BRATOV ČÍTAM S MOJIM PRÍJMOM"

Emine Susan, ktorá žije v okrese Selçuklu v okrese, povedala, že sa dozvedeli nové informácie o výrobe mliečnych výrobkov, ako je obsah soli v syre a podmienky skladovania.

Susan uviedla, že žije z príjmu, ktorý zarobí z 90 malých kusov dobytka:

„Videl som výhody projektu Škola aplikovaného farmára. Vzali nás do zariadenia na výrobu mlieka v areáli univerzity Van Yüzüncü Yıl. Tam sme absolvovali praktický tréning. Dojíme naše zvieratá. Príjmami, ktoré zarobím z mliečnych výrobkov, ako sú syry, jogurty a maslo, prispievam do rodinného rozpočtu a nakupujem krmivo pre svoje zvieratá. Odteraz budeme môcť osloviť viac kupujúcich zdravšou výrobou. Podporujem aj mojich 3 súrodencov, ktorí chodia do školy, hradím im náklady na vzdelanie. Nútim ich čítať z príjmu, ktorý zarobím. Iný príjem okrem chovu zvierat nemáme.“

Susan vyjadrila, že sa bude aj naďalej venovať chovu zvierat, a zdôraznila, že jej cieľom je predávať viac produktov vďaka družstvu, ktoré založia zvýšením počtu zvierat.

"BUDEME PODPOROVAŤ AJ ZALOŽENIE DRUŽSTVA"

Na druhej strane, koordinátor projektu Bünyamin Hakan je pre Van a jeho región dôležitým zdrojom obživy. Zvyšovanie hodnoty značky a kvality syrov a mliečnych výrobkov, ich predaj na širšie trhy za účelom "Aplikovaná farmárska škola" Povedal mi, že začali kurz.

Poznamenávajúc, že ​​25 žien, ktoré sa zúčastnili kurzu, bolo vyškolených úradníkmi, Hakan povedal:

„Naším cieľom je uviesť na trh bylinkové syry, mlieko, jogurty a tvaroh, ktoré sa predtým vyrábali tradičnými metódami, a to tak, že ich uchováme v zdravších podmienkach. Náš tréning pokračuje. V Çataku sa pestuje viac oviec a kôz. Ženám, ktoré sa kurzu zúčastnili, sme rozdali kanvičky na mlieko. Odstriekané mlieko tak budú môcť skladovať v hygienickejšom prostredí. Školili sme v prevádzkach farmy a výroby mlieka. Naším cieľom je zvýšiť hodnotu značky mliečnych výrobkov vyrábaných ženami. Naše farmárky, najmä vo vidieckych oblastiach, pokračujú vo svojej poľnohospodárskej činnosti v mnohých rôznych oblastiach. Podporíme ich aj pri založení družstva, kde budú môcť predávať svoje mliečne výrobky.“

Okresný riaditeľ poľnohospodárstva a lesníctva Mehmet Raci Selçuk tiež uviedol, že ženy sú najdôležitejšími aktérmi v poľnohospodárstve, chove zvierat a výrobe potravín.

Selçuk vyjadril, že sa snažia zabezpečiť, aby ženy mali väčšie slovo vo výrobe, a povedal:

„Pod vedením nášho ministerstva pôdohospodárstva a lesného hospodárstva sme realizovali veľa projektov. Pozitívne diskriminujeme ženy a mladých farmárov. Snažíme sa urobiť všetko pre to, aby sme ich priviedli do výroby. V spolupráci s FAO sme našim farmárkam poskytli školenia o hygiene mlieka, podmienkach skladovania a technike dojenia zvierat.“

SÚVISIACE NOVINKY

66-ročná žena začala podnikať v čokoláde