Ako si vyrobiť nádherné muhacirové pečivo s čajom? Recept na pečivo Muhajir

Zdieľame s vami recept na úžasné pečivo Muhacirr, ktoré je chutné, šumivé a lahodné. Toto pečivo, ktoré je receptom, ktorý imigranti milujú a veľmi dobre poznajú, je jednou z chutí, ktoré sa odohrávajú v detských spomienkach mnohých imigrantov. Ako teda pripraviť úžasné muhacirové pečivo s čajom?

Pečivo Muhajir, jedlo jedinečné pre prisťahovaleckú kuchyňu, je plnené špenátom a mletým mäsom. Toto pečivo, ktoré sa konzumuje najmä počas čajových hodín, púta veľkú pozornosť v balkánskych krajinách ako Bulharsko či Grécko. U nás sa najviac používa v thráckej kuchyni. Ak sú vaše materiály pripravené, môžeme prejsť k podrobnostiam o otázke, ako vyrobiť pečivo muhacir. Vyrába sa veľmi jednoducho, v rúre kysne ako koláč a nedá sa opísať tá nádherná vôňa, ktorú šíri. Je praktický, nemusí robiť cesto a je veľmi ľahký. Tu je recept na lahodné makrónky, ktoré budete chcieť konzumovať počas čajových hodín alebo raňajok!

SÚVISIACE NOVINKYAko vyrobiť originálne albánske pečivo? Najjednoduchší recept na albánske pečivo

RECEPT NA MUHACIR BORIGIN:

MATERIÁLY

Na cesto;

5 šálok múky
2 poháre vody
1 lyžička soli
Pre vnútornú maltu;

300 gramov mletého hovädzieho mäsa
½ libry špenátu
2 cibule
1 lyžica paradajkovej pasty
Pol lyžičky mletého korenia
500 g špenátu
Soľ
kajenské korenie
Pre vyššie uvedené;

Maslo
sezam

SÚVISIACE NOVINKYAko pripraviť najjednoduchšie a najchutnejšie rumelské pečivo? Plnka do pečiva Rumeli

VÝROBA

Do veľkej misy nastrúhajte múku a soľ a premiešajte. Otvorte stred múky.
Postupne pridávajte vodu, postupne odoberajte múku z okrajov a dobre premiešajte, aby ste získali stredne mäkké cesto.
V prípade potreby pridajte niekoľko lyžíc múky. Cesto prikryjeme a necháme pol hodiny odpočívať v nie príliš horúcom prostredí.

Nakrájanú cibuľu dáme na rozohriatu panvicu s pridaným olejom.
Do jemne opraženej cibule pridáme 1 polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku, mleté ​​mäso, mletú feferónku a soľ. Po upečení mletého mäsa odložíme bokom, aby mažiar vychladol.
Špenát extrahujte, nasekajte nadrobno, po umytí sceďte vodu. K mletému mäsu pridáme špenát a premiešame.
Z odpočinutého cesta urobte 12-13 pusiniek. Pusinky roztvoríme na veľkosť dezertného taniera a vrchnú časť namažeme 1-2 lyžičkami rozpusteného masla.

Pusinky poukladajte a rozbaľte. Takto pokračujeme až do posledného plátu cesta. Medzi každú vyvaľkanú pusinku rozotrieme malé množstvo masla, bude sa tak ľahšie rozširovať.
Keď si takto cesto trochu oddýchne, opäť ho rozvaľkáme, aby nebolo príliš riedke.
Potom pomocou noža odrežte všetky 4 strany cesta, odstráňte prebytočné kúsky a získajte jedno štvorcové phyllo cesto. Nakrájajte štvorcové kusy ručnej veľkosti.
Vložte vnútornú maltu do stredu štvorcových narezaných kusov a podľa potreby ju preložte zo 4 koncov do stredu vo forme obálky alebo zväzku.

Uložíme na vymastený plech vystlaný papierom prehnutou stranou nadol. Opakujte rovnaký postup, kým nebude cesto hotové.
Zľahka potrieme maslom, posypeme sezamom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov do zlatista. Podávajte horúce alebo teplé.

Dobrú chuť...