Čo je to Patatas bravas a ako sa vyrába? Tu je krok za krokom recept na zemiakový bravas
Rôzne / / November 22, 2021
Patatas bravas, jedno z tradičných jedál Španielska, je jedným z najviac preskúmaných jedál posledných dní. Recept na zemiakový bravas, po ktorom vyhladnete, môžete podávať k čaju alebo ako predjedlo k jedlu. Recept nájdete v našom dnešnom článku.
Patatas bravas, chuť jedinečná pre španielsku kuchyňu, sa podáva s pikantnou a cesnakovou omáčkou. Patatas bravas, známe aj ako španielske predjedlá, možno podávať ako občerstvenie k jedlu, tak aj ako hlavné jedlo na raňajky. Pálivá paprika sa používa na výrobu patatas bravas. Patatas bravas, nazývané aj patatas a la brava alebo papas bravas “Statočné zemiaky” znamená. V skratke sa dá opísať ako zemiak s pikantnou omáčkou. Recept na patatas bravas sme zostavili pre tých, ktorí chcú vyskúšať rôzne jedlá zo zemiakov a pre tých, ktorí majú radi teplé jedlá.
SÚVISIACE NOVINKYAko smažiť chrumkavé zemiaky? Praktický recept na hranolky
RECEPT NA ZEMIAKY BRAVAS:
MATERIÁLY
4-5 zemiakov
1 čajová lyžička olivového oleja
2 lyžičky soli
Na omáčku;½ šálky paradajkového pretlaku
1/2 cibule
3 polievkové lyžice olivového oleja
3 polievkové lyžice majonézy
1 polievková lyžica feferónky
1 strúčik cesnaku
1 polievková lyžica jablčného octu
Na omáčku aioli;150 ml pohár mlieka
3 strúčiky cesnaku
20 gramov jablčného octu
štipka soli
Slnečnicový olej
SÚVISIACE NOVINKYAko urobiť najjednoduchšie vyprážané zemiaky? Tipy na pečenie zemiakov
VÝROBA
Najskôr ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na kocky.
Zemiaky varíme na oleji na miernom ohni 5 minút.
Po 5 minútach nechajte zemiaky na papierovej utierke a počkajte, kým pustí olej.
Na omáčku dáme všetky ingrediencie do misky a vyšľaháme mixérom.
Na aioli omáčku dáme všetky ingrediencie okrem oleja do misky a vyšľaháme ich mixérom.
Počas šľahania pridávame slnečnicový olej a miešame, kým nezhustne.
Zemiaky vložíme späť do rozpáleného oleja a opekáme 4-5 minút.
Vypustite olej tak, že zemiaky položíte na papierovú utierku.
Potom ju osolíme a zemiaky rozmixujeme.
Vezmite zemiaky na tanier a pridajte na ne omáčku aioli.
Potom pridajte omáčku patatas bravas.
Dobrú chuť...
ŠTÍTKY
ZDIEĽAM
Váš komentár bol úspešne odoslaný.
Pri odosielaní komentára sa vyskytla chyba.