Používatelia sladidiel pozor! Chutné ...

Podľa zverejnenej štúdie sa chápalo, že nápoje obsahujúce sladidlá majú účinok stimulujúci chuť do jedla, najmä u obéznych ľudí s nadváhou a obzvlášť u žien.

Štúdia publikovaná v lekárskom časopise JAMA Network sledovala vplyv sladidiel preferovaných z hľadiska nutričnej hodnoty na chuť do jedla.

účastník experimentu 74 ľudí vo veku 18-35 rokov, Účastníci boli vybraní z nefajčiarov, ktorých hmotnosť bola stabilná najmenej 3 mesiace, pred účasťou na experimente nedržali diéty, nemali v anamnéze cukrovku ani poruchy príjmu potravy a nepoužívali nelegálne látky.

Podľa štúdie, zatiaľ čo potraviny obsahujúce sladidlá boli uprednostňované pred cukrovými, nebolo známe, či sú menej chutné alebo nie.

• Univerzita v Južnej Kalifornii, ktorá sa to rozhodla určiť, a zároveň bojuje s obezitou, tí, ktorí konzumujú sladené potraviny a siahajú po nich. ženaPozoroval, že fajčiari sú citlivejší na slané jedlá.
• Keď títo ľudia povedia, aby nekonzumovali cukor, vysielajú do mozgu zavádzajúce signály, aby prijali viac živín, a preto môžu mať v skutočnosti problémy s vyvážením dennej spotreby energie.

Obézni, ľudia s nadváhou alebo podváhou, ktorí sa zúčastňujú štúdie, sladidlá a cukor Po konzumácii sukralózy a sacharózy, ktoré sú, cítili väčšiu chuť na slané jedlá ukázal. Takže signály v ich mozgu, ktoré im hovoria, aby získali viac energie, sa zvýšili.