Začalo to predajom dookola, teraz je to cisár chleba!

Nursel Şahin (60), ktorá vyrábala domáci chlieb a predala ho pred 32 rokmi svojim susedom v havranskej štvrti Balıkesir, včas rozšírila predaj chleba na trhy a do obchodov s potravinami a podarilo sa jej popularizovať dedinský chlieb medzi občanmi.

žijúci vo vidieckej štvrti Kalabak v okrese Havran. Nursel SahinV dedinskom živote si pripravoval vlastný kváskový chlieb. Chlieb, ktorý vyrobila Şahin, ktorá je matkou 2 detí, si časom obľúbili aj ich susedia. Şahin hovorí, že niektorí z jeho susedov chcú od neho kúpiť chlieb namiesto toho, aby ho vyrobili, a preto dáva chlieb okresom Edremit a Burhaniye, ako aj Havran v zálive Edremit. Domáci chlieb vyrobený spoločnosťou Şahin bol veľmi populárny. İsmail Mergen, ktorý povedal, že pochádza z Balıkesiru,"Robím oslavu." Kupujem a predávam zvieratá. Pochádzam z štvrte Şamlı v okrese Balıkesir Karesi. Každý týždeň kupujem 5-10 bochníkov chleba. Havranov chlieb je vynikajúci “ povedal.

Pracovník pekárne Mehmet Sakar tiež povedal: "Pracujem tu už 8 rokov." Kalabak Village Bread je kysnuté cesto. Naši ľudia sú spokojní. Sme tiež spokojní. Náš šéf je spokojný. Pracujú tu 4 ľudia. Sme spolu šťastní “

Bakerova manažérka Nursel Şahin na druhej strane "Som majiteľom chleba v dedine Kalabak." Chlieb robím už 30 rokov. Naši zákazníci sú veľmi spokojní a distribuujeme ich do zálivu Edremit. Jeme sami seba. Naše miesto vedľa trhu so zvieratami. Príchod berie okoloidúceho. Všetci sú veľmi spokojní. Prírodný chlieb. Dávame to Edremitu. Dávame to Burhaniye. Kúpia to dedinčania v Havrane. Nie, berú to do svadobného chleba. Pracujeme spolu s našimi pracovníkmi. Všetci sú spokojní. Som tiež potešený. Pracujeme. Chlieb vyrábame už 30 rokov. “ povedal.