Čo je Ceviche a ako sa vyrába Ceviche? Ceviche triky

Možno patríte k tým, ktorí nie sú zvyknutí na konzumáciu surových rýb, ktoré vstupujú do našej kuchyne so sushi, ale Ak máte predsudky bez toho, aby ste to niekedy vyskúšali, je dobré sa rozhodnúť po vyskúšaní ceviche. je možnosť. Čo je teda Ceviche doma a ako si ho pripraviť? Triky, ako si vyrobiť Ceviche doma, nájdete v našom článku.

Ceviche, cepche, seviche alebo sebiche je juhoamerický pokrm z morských plodov pochádzajúci z Peru, zvyčajne hlavne v čerstvých citrusových šťavách, najčastejšie z čerstvých surových rýb konzervovaných citrónom alebo limetkou robí. Je dochutený kajenským korením alebo iným korením. Ceviche sa zvyčajne vyrába z morského vlka alebo lososa, varianty sú dostupné v štátoch Latinskej Ameriky, Kolumbii a Mexiku. Toto jedlo, ktoré obsahuje surové morské plody, je možné obohatiť o krevety. Takže, ako urobiť ceviche podávané za studena? Ak sú materiály pripravené, ceviche recept Poďme do podrobností.

RECEPT CEVICHE:

MATERIÁLY

2 morský vlk alebo losos (filé bez kože)
šťava z 1 limetky

šťava z 1 citróna
5-6 pažítky
1 chilli paprička
1/2 papriky papriky
1/2 červenej papriky
1 avokádo
1 mango
Na omáčku;

1 lyžica olivového oleja
Šťava z polovice citróna
Soľ
Čierne korenie

SÚVISIACE SPRÁVYČo je kimbap? Ako vyrobiť najjednoduchší Kimbap? Výroba gimbapov doma

VÝROBA

Najskôr nakrájajte filé morského vlka na malé kúsky. Vezmite do misky citrón, limetkovú šťavu a morského vlka.
Po marinovaní morského vlka citrónovou šťavou ju zakryte a nechajte 1 hodinu odpočívať v chladničke.

SÚVISIACE SPRÁVYAko jesť sushi? Ako si pripraviť sushi doma? Sushi triky

Morského vlka scedeného s citrónovou šťavou scedíme. Medzitým si na kocky nakrájame mango, korenie, cibuľu a avokádo.
Petržlenovú vňať a pažítku nakrájame nadrobno a zmiešame s ostatnými ingredienciami.
Do zmesi pridajte morský vlk, olivový olej a citrónovú šťavu a ingrediencie miešajte, až kým nebudú rovnaké.
Do zmesi môžete pridať soľ, korenie a podávať.

Dobrú chuť...

TIPY CEVICHE

Na výrobu ceviche môžete použiť filety z morského vlka alebo lososa. Po uvarení rybieho mäsa na citrónovej šťave a olivovom oleji ho opláchnite trením v slanej vode. V recepte nezabudnite použiť citrónovú aj limetkovú šťavu. Do receptu môžete tiež pridať kôpor a jarnú cibuľku, ktoré vyhovujú ceviche.