Čo sa dá robiť s čerešňami? 3 najlepšie recepty na prípravu čerešní

Čerešňa, sladká chuť letného ovocia, zaujme nielen svojim vzhľadom, ale aj výhodami. Čo tak vyskúšať rôzne a chutné recepty s čerešňami, jedným z druhov ovocia, na ktoré sa tešíme celý rok? O najlepších receptoch, ktoré sa dajú robiť s čerešňami, sme sa rozprávali v dnešnom článku.

Čerešňa je ovocie, ktoré je v našej krajine hojne zastúpené, ľahko dostupné a zdravé. Čerešňa; Môžete z neho ťažiť vo všetkých ročných obdobiach sušením, uchovávaním v mrazničke alebo zaváraním. Konzumácia čerešní v hojnom množstve ponúka osobe množstvo alternatívnych spôsobov liečby. Čerešňa, ktorá je z čeľade ružovité (Rosaceae), je ovocie, ktoré je svojou sladkou arómou obsiahnuté v mnohých receptoch. Môže sa však konzumovať umývaním aj zberom. Výsledkom týchto výskumov je, že čerešňa neumožňuje výskyt chorôb, ako je demencia alebo Alzheimerova choroba. Hodnoty glykemického indexu nájdené v čerešniach nepredstavujú pre diabetikov žiadnu hrozbu a spôsobujú ich nadmernú konzumáciu.

Čerešňa, ktorá je nevyhnutnou súčasťou kuchyne, sa konzumuje väčšinou ako čerstvé ovocie. Okrem toho v lete zaujme prvé miesto medzi chladenými nápojmi, najmä svojím kompótom. Čerešňový džem, ktorý má sladkú a špeciálnu príchuť, je tiež nevyhnutnosťou pre raňajkové stoly. Okrem toho majú cookies a dezerty jedinečnú príchuť a na nich je čerešňová marmeláda.

RECEPT ČEREŠNEJ JAMY:

MATERIÁLY

1,5 kila čerešní
1 kg kryštálového cukru
šťava z 1 citróna

VÝROBA

Odstráňte semená 1,5 kila čerešní a odstráňte stopky. Pridajte 1 kg cukru.
Zatvorte veko a nechajte pôsobiť 1 noc. Vložte hrniec na sporák a varte ho na strednom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Keď začne vrieť, jemne ju premiešajte. Pridajte maslo veľkosti lieskových orieškov, aby ste zabránili peneniu.
Nakoniec pridáme šťavu z polovice citróna a vypneme sporák. Keď vychladne, preložte ho do nádoby a udržujte ho zatvorením veka.

Čerešňový koláč RECEPT:

MATERIÁLY

3 vajcia
125 g rozpusteného masla
175 g cukru
½ šálky mlieka
1 vanilková tyčinka
10 g prášku do pečiva
200 g múky
500 g vykôstkovaných čerešní
100 g surových mandlí

VÝROBA

Surové mandle naberieme na pekáč vyložený mastným papierom a dáme ich piecť do vyhriatej rúry na 175 ° C na 15 minút a necháme vychladnúť.
Vychladnuté mandle nakrájajte nožom na malé kúsky a pripravte ich tak, aby boli pridané do cesta na tortu.

Vajcia rozlúsknite do hlbokej misy na miešanie, pridajte cukor a šľahajte ich 4 až 5 minút, kým sa cukor neroztopí a vajíčko nezbeleje.
Potom počas procesu šľahania po troškách pridávajte rozpustené maslo a mlieko a šľahanie pokračujte ešte niekoľko minút.
Pridajte vanilkové semiačka, prášok do pečiva a preosiatu múku a šľahajte ďalšie 1-2 minúty.

Pridajte mandle a čerešne, ktoré ste si pripravili, do cesta na tortu a premiešajte ich lopatkou.
Tortové cesto preložíme do formy na pružinové formy, ktorú sme si vyložili mastným papierom a pečieme v predhriatej rúre na 175 ° C 25 minút.
Na popečený koláč poukladáme všetky čerešne a pečieme ďalších 15 minút, kým sa cesto po vložení špáradla nelepí.
Nechajte svoj koláč vychladnúť na drôtiku a podávajte nakrájaním.

RECEPT NA Čerešňový koláč:

MATERIÁLY

Na koláčové cesto;

100 g masla
1 vajce
1 šálka práškového cukru
2 polievkové lyžice kakaa
1 polievková lyžica vody
2 šálky múky
1 balíček vanilky
1/2 lyžičky soli
Pre čokoládu ganache;

350 g mliečnej čokolády
2 lyžice čokoládovej nátierky
250 ml krému
Pre vyššie uvedené;

250 g čerešní
1/2 šálky mandlí

VÝROBA

Na prípravu kakaového koláčového cesta vložte maslo, ktoré ste si nechali pri izbovej teplote, do mixovacej misy.
Pridáme vajcia a práškový cukor a vymiešame do krémova. Po pridaní kakaa a vody pokračujte v miešaní.
Po pridaní preosiatej múky, vanilky a soli vypracujeme koláčové cesto, kým nie sú všetky ingrediencie rovnomerné. Cesto zabalíme potravinovou fóliou a odpočívame 30 minút v chladničke.

Odpočinuté cesto rozvaľkáme pomocou valčeka na pomúčenej kuchynskej linke.
Cesto položte na tartovu formu, mierne ho stlačte na okraje a nechajte formu, aby získala tvar. Spodok cesta prepichnite vidličkou.
Odrežte kúsok voskového papiera veľkosti koláčovej formy a položte ho na cesto.
Strednú časť naplňte strukovinami, ako je cícer a sušená fazuľa, aby ste pridali na váhe a cesto získalo plochý tvar.

Koláčové cesto pečieme asi 25 minút vo vyhriatej rúre na 175 stupňov, kým nezíska svetlú farbu.
Keď vyjde z rúry, vezmite na ňu voskový papier a váhovú časť. Počkajte ďalších 5 minút a vyberte ich z rúry.
Niektoré višne si odložte na ozdobu. Ak chcete pripraviť ganache, nakrájajte mliečnu čokoládu na malé kúsky.

V malom hrnci zohrejte smotanu, kým nepríde k varu.
Po pridaní lupienkov mliečnej čokolády a čokoládovej nátierky odstavíme z plameňa a rýchlo premiešame.
Nalejte čokoládovú zmes do stredu odpočívajúceho tartu. Posypeme mandľami.
Čerešne, z ktorých ste nechali stopky, zakopte do čokolády. Necháme 1-2 hodiny stáť pri izbovej teplote a podávame.

Dobrú chuť...