Ako variť mäso na grile? Aké sú tajomstvá dobrého grilovania? Tipy na dobré grilovanie

S príchodom leta začali milovníci grilovania zapĺňať miesta na piknik. Grilovanie, ktoré je cez víkend nepostrádateľnou činnosťou, je pri správnom použití veľmi dobré pre zdravie človeka. Existuje niekoľko trikov, pomocou ktorých môžete na grile správne pripraviť mäso bohaté na bielkoviny. Tu sú podrobnosti:

S príchodom letných horúčav sa pôžitok z lahodných stolov pripravených s mäsom varených na grile na piknikoch v lesných oblastiach na plážach stáva niečím iným. Najdôležitejším trikom, vďaka ktorému je grilovanie príjemné a chutné, je výber správneho mäsa. Bez ohľadu na to, kde bude balkón, záhrada alebo terasa použitá, je potrebné zvoliť správnu veľkosť grilu. Správne varenie jedla závisí od správneho výberu veľkosti grilu. Zároveň je to z hľadiska zdravia veľmi dôležité z estetického hľadiska. Jednou z najdôležitejších detailov, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri grile pod holým nebom s ohňom, je miesto, kde ste grilovali. Jeho nastavenie podľa smeru vetra zabráni tomu, aby dym smeroval k vám, keď zapálite gril. Preskúmali sme pre vás zložitosť prípravy mäsa, ako je turecký med, cez víkendy na grile, na piknikoch, doma na záhrade alebo na balkónoch vášho domu. Tu sú podrobnosti:

SÚVISIACE SPRÁVYAko variť mäso ako turecký med? Tipy na varenie mäsa, ako je turecký med ...

NIEKOĽKO TIPOV, KTORÉ MUSÍTE ZVÁŽIŤ PRI PRÍPRAVE BBQ

- Ak chcete, aby bolo teľacie mäso vynikajúce, mali by ste si ho kúpiť aspoň pár dní predtým a mäso by malo byť dobre odpočinuté.

- Marinovanie mäsa, ktoré chcete uvariť, dochutí chuť mäsa. Uistite sa teda, že robíte marinádu. Ak ste sa predtým rozhodli grilovať, nezabudnite marinovať 1 deň vopred. Ak sa rozhodnete neskoro, urobte marinovanie znova, musíte však byť opatrní, aby ste omáčku pri varení mäsa nespálili.

- Ak chcete mäso okoreniť, pridajte ho blízko k vareniu. Ak ho pridáte blízko varenia, mäso bude chutnejšie. Teplo použitého uhlia by ste mali rovnomerne a zo všetkých strán vyrábať rovnomerne.

- Veľmi dôležitá je aj veľkosť mäsa, ktoré sa má pripraviť na grile. Dávajte pozor, aby ste nemali príliš malé kúsky, aby nevyschli. Ak chcete pripraviť steaky, nakrájajte mäso trochu na husto, aby steaky nestratili svoju šťavnatosť.

- Kostné časti môžete zabaliť do hliníkovej fólie, aby sa kostné časti pri vytváraní kotletiek nespálili a aby boli kotlety jemné a chutné. Mäso, ako je kuracie mäso, by malo byť dôkladne uvarené. Na gril môžete natrieť olej, aby sa vám kurčatá, ktoré budete variť, neprilepili na gril a po uvarení sa z grilu ľahko vybrali.

- Pretože sa ryby varia veľmi rýchlo, je potrebné ich namiesto vysokého ohňa variť na veľmi malom ohni. Ak ju varíte na veľmi vysokej teplote, ryba veľmi rýchlo vyschne a stane sa bez chuti.

- Počas varenia červeného mäsa bude na ňom trochu masla, ktoré bude chutnejšie. Po uvarení a odstavení mäsa ho nechajte 10 minút pred nakrájaním. Potom ju nakrájajte na plátky a posypte ju soľou a podávajte.