Ako pripraviť lahodný lahodný „Sogürme Kebab“? Najjednoduchší recept na kebab Söğürme

Diváci, ktorí sa zaujímali o to, ako sa kebab Söğürme vyrába, začali pomocou vyhľadávačov skúmať receptúru „Söğürme Kebab“. Sme tu opäť s jedným zo slávnych receptov antepskej kuchyne. Tu je recept na baklažán, ktorý je nevyhnutnosťou pre tabuľky Antep...

Ak máte radi domácu kuchyňu, ale niekedy vám chýba chuť týchto vynikajúcich druhov mäsa a zeleniny pripravovaných na grile, tento recept vám prinesie potešenie z kebabu doma! Okrem lahodnosti vytvorenej kombináciou pečeného baklažánu, papriky a paradajky môžete použiť aj svoje ruky. Keď pridáte pripravené kebabové fašírky, je to majstrovské dielo s chuťou „Jedz a spi s tebou!“ vyjde. Jedným z lahodných receptov, v ktorom sa pečené papriky stretávajú s dokonale pečenými baklažánmi, je baklažánová vŕba, ktorá vás pred hlavným chodom naplní do žalúdka. Şanlıurfa, raj kebabov, má svetovú reputáciu pre svoje jedlá z baklažánu. Soğürme kebab, čo znamená baklažán pečený na ohni, je druh kebabu, ktorý je ružou Şanlıurfa. Ako sa teda vyrába kebab sogürme a aké sú ingrediencie? Tu je recept na rozmočený kebab, ktorý uspokojí žalúdok aj oči ...

PRAŽENÝ RECEPT NA VEJCE:

MATERIÁLY

3 baklažány
2 papriky capia
2 cibule
2 zelené papriky
5 paradajok
1 lyžička soli
1 čajový pohár olivového oleja

VÝROBA

Baklažány a kapia papriky preložíme na pekáč vystlaný mastným papierom a v strede urobíme rez. Dáme piecť na 20 minút do rúry na 200 stupňov.

Zatiaľ čo sa baklažány pražia v rúre, paradajky olúpte a nakrájajte na kocky.

Cibuľu a papriky nakrájame nadrobno. Rovnakým spôsobom nakrájajte kapiu korenie a baklažán z rúry na kocky.

Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej. Potom papriky a cibuľu orestujte, kým nezružovie. Pridajte paradajky a pokračujte v pečení.

Po pridaní baklažánu a vody odstavte z ohňa.

Môžete ho podávať zdobením petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť...