Najjednoduchší varený cícerový recept! Ako variť cícer bez tlaku?

Cícer, jedno z najplodnejších a najjednoduchších hlavných jedál preplnených hostí, sa pripravuje hodiny vopred, pretože sa nevarí ľahko. Cícer však možno uvariť za krátky čas, ak si dáte pozor na niektoré tipy. Ako si teda uvaríte cícer? Aký je ľahko variteľný cícerový recept? Poďme to spolu preskúmať...

Cícer patrí medzi strukoviny najbohatšie na bielkoviny. Obsahuje železo, zinok, horčík, fosfor a vápnik. Cícerové jedlo, ktoré je neodmysliteľnou súčasťou stolov, patrí medzi chute, ktoré sú súčasťou každého jedla. Je veľmi ľahké pripraviť cícerový pokrm, ktorý sa podáva s mäsom alebo bez neho. Zdieľame s vami vynikajúci recept na cícerový pokrm, ktorý sa zvyčajne varí v tlakovom hrnci a varí sa za krátky čas. Musíte cícer noc predtým namočiť do horúcej vody. Starý priateľ z pilafa, cícerového jedla, podľa chuti môžeš pridať sirup z granátového jablka alebo citrón. Ak nemáte čas, môžete použiť aj cícer v konzerve alebo cícer uvariť v tlakovom hrnci.

• Keď varíte cícer, mali by ste cícer večer predtým vložiť do vody, aby zmäkol. Budú teda uvarené lepšie a mäkšie.
  
• Ak dáte lyžičku sódy bikarbóny do vody, do ktorej dáte cícer, pokožka sa ľahko olúpe.
  
• Ak do prevarenej vody z cíceru pridáte pár kvapiek citrónu, ľahšie zmäkne.
  
• Počas prípravy cícerovej misky odstráňte peny, ktoré sa tvoria na povrchu. Bude teda ľahšie stráviteľné a zabráni sa vzniku plynov.
  
• Cícer varíme v tlakovom hrnci 20 minút a v bežnom hrnci 1 hodinu na miernom ohni.
  
• Ak sa chystáte jesť cícer večer, jeho ranné zjedenie bude mať lepšiu chuť.
  

SÚVISIACE SPRÁVYAko urobiť pečenú fazuľu najjednoduchšie? Koľko hodín varí suchá fazuľa a aké sú triky?

Cícerový recept:

MATERIÁLY

2 šálky cíceru
2 zelené papriky
1 červená paprika
1 cibuľa
3-4 lyžice oleja
1 lyžica paprikovej pasty
1 lyžica paradajkovej pasty
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
Pol lyžičky čierneho korenia
1 kockový vývar bujón
3-4 poháre horúcej vody

VÝROBA

Cícer začnite pripravovať tak, že cícer najskôr uvaríte.

Olej a nakrájanú cibuľu dáme do hlbokého hrnca a dobre ju orestujeme. Potom pridajte paradajkovú pastu a pokračujte v pražení.

Uvarený cícer preložíme do cibule a miešame 1 - 2 minúty.

Pokračujte v miešaní pridaním červeného korenia v prášku a čierneho korenia.

Postupne prilievame horúcu vodu, potom prilejeme mäsový vývar.

Nechajte ho na strednom ohni 15-20 minút povariť.

Varené jedlo môžete podávať teplé.

Dobrú chuť...

ČO BY SME MALI ZVÁŽIŤ PRI VARENÍ CÍRKU?

Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, ktoré pridáte do vriacej vody, tiež pomôže cíceru pri varení rýchlejšie zmäknúť.

Pri varení všetkých strukovín, ako je cícer, fazuľa, hrášok, šošovica, čiernooký hrášok a fazuľa, Odporúčame vám vziať vytvorenú penu. Prijímanie týchto pien uľahčuje trávenie jedla a zmierňuje zdravotné ťažkosti s plynom. zmierňuje.

Ak sa chystáte cícer pripravovať s mäsom, mali by ste zvoliť tlakový hrniec. Vaše cícerové jedlo bude v tlakovom hrnci uvarené asi za 20 minút. Ak budete pri varení cíceru používať namiesto tlaku normálny sporák, musíte cícerovú misku variť na miernom ohni asi 1 hodinu.

Ak máte v úmysle konzumovať cícerové jedlo na večeru, odporúčame vám ho uvariť ráno. Kým teda vaše jedlo odpočíva, zistí svoju konzistenciu a stane sa ešte chutnejším, keď sa zmiešajú chute ingrediencií.