Ako pripraviť chlieb v osmanskom štýle? Lahodný recept na bochník

Osmanský bochník receptov, ktorý sa miesi v balkánskej krajine Bosna a Hercegovina už 500 rokov, naďalej zdobí ramadánske stoly. Ako sa teda vyrába bochník v osmanskom štýle a aké sú tipy? Tu je recept na orechy so všetkými podrobnosťami:

Vôňa bochníka vareného v peciach v Sarajeve a Mostare, hlavnom meste Bosny a Hercegoviny, je všade pred iftarom. pri balení patria dlhé chvosty bochníka k sine qua non ducha ramadánu v Bosne a Hercegovine. rátanie. Okrem historického Başçarşı v Sarajeve pekáreň po dobu 9 rokov pomenovala „Nafaka“ v Otoke, jednej z modernejších štvrtí mesta. pri jeho prevádzke uviedol Elvis Trtic vo vyhlásení, že bola prvou pecou, ​​ktorá upiekla bochník na inom mieste ako v Başçarşı. povedal. Keď poviem, že bochník sa líši od iného pečiva, Trtic orechový receptZdôraznil, že je 500 rokov starý.

DOBRE AKO SI VYROBIŤ OTTOMANSKÝ ŠTÝL OLEJ?

Trtic uviedol, že bochník najskôr vyrobil niekto s priezviskom Somun na žiadosť Gazi Husrev Bey. „Tajomstvo je, že cesto je čo najtenšie. Nemá taký tajný recept. Tajomstvo je robiť to s láskou. ““

povedal. Trtic uviedol, že nevyhnutné bochníky mesiaca ramadán nekupujú iba moslimovia. „Pôst, nepôst, moslim aj nemoslim, každý žije touto ramadánskou tradíciou. Ako viete, že sa blíži iftar? Ak je fronta pred rúrou dlhá, znamená to, že čas iftar je blízko. “ hovoril.

Trtic uviedol, že tradícia zaveseného bochníka pokračuje, a dodal, že to pokračuje nielen v ramadáne, ale aj po celý rok ako zavesený chlieb.

V meste Mostar na juhu krajiny je vôňa Fehmiho chlebov najchutnejšia z nadchádzajúceho času iftaru. novinkycisi Fehmi Topali, ktorý migroval z Kosova do Mostaru, uviedol, že jeho orechy sú v meste veľmi populárne. „V Mostare predtým také bochníky neboli. Táto ramadánska tradícia, ktorá trvá už pol storočia, sa do dnešného dňa dostala bez akéhokoľvek zhoršenia. Sme veľmi radi, že môžeme pokračovať. ““ povedal.