Ako si pripraviť jahodový džem doma? Tipy na prípravu jahodového džemu

Jam je nepostrádateľným dezertom raňajok. Najmä džemy vyrobené s peknou a konzistenciou sú uspokojivé z hľadiska vzhľadu aj chuti. Ako si teda pripraviť také krásne džemy? Pomocou niektorých trikov, ktoré uplatníte, môžete pripraviť krásne džemy.

KLIKNUTÍM NA SPRÁVU VIDEO

Máme skvelý a zároveň praktický recept pre tých, ktorí milujú voňavý jahodový džem. S kľudom môžete vyskúšať recept na jahodový džem, ktorý má správnu mernú konzistenciu. Jahodový džem je najobľúbenejší z džemov, ktoré sú pri našich raňajkách nevyhnutné. Môžete si pripraviť tento džem, ktorý si natrieme na chlieb a ktorý doma milujú aj deti. Čo tak uvariť väčší džem s jahodami, ktoré u nás s príchodom jari zaujali miesto v stánkoch od apríla? Aj keď to na výrobu džemu ešte nie je veľmi vhodné, v obrovských zaváraninových hrncoch budú môcť zaujať svoje miesto už o pár týždňov. Ako sa vyrába jahodový džem? Ak sa pýtate, určite by ste si mali pozrieť náš recept.

RECEPT NA JAHODU:

MATERIÁLY

2 kilá jahôd
2 kilogramy kryštálového cukru (8 pohárov)
Šťava z polovice citróna

KLIKNITE PREČÍTAJTE: AKO PESTOVAŤ JAHODU DOMA?

VÝROBA

Jahody očistíme a dobre umyjeme. Potom na ňu nalejte dve kilá cukru a nechajte pôsobiť 1 noc.

Potom peny pomocou lyžice povaríme na strednom ohni.

Po 45 minútach varu pridajte citrón blízko ohňa a vložte ho do zaváracích pohárov.

Pevne otočte a zatvorte ústa.

Jahodový džem môžete po vychladnutí konzumovať.

Dobrú chuť...

TIPY NA PRÍPRAVU JAMU

V prvom rade by ste mali použiť ovocie, ktoré použijete do džemu, v sezóne. Drvené alebo zdeformované ovocie by sa nemalo používať. Takto bude džem vyzerať zle. Ovocie by sa malo uchovávať vo vode s octom asi hodinu, aby bolo možné ho očistiť od pesticídov.

- Po tomto procese, ak ovocie, ktoré budete zavárať, nie je šťavnaté ovocie, treba počítať s tým, že bude napojené na cukor. Ak sú však vaše plody šťavnaté, môžete si pripraviť džem z vlastnej šťavy bez toho, aby ste ich uchovali v cukre. Vodu môžete zaliať ovocím, ktoré bolo uchované v cukre a pustilo šťavu. Nemali by ste však nalievať príliš veľa vody, tento džem vám pokazí chuť.

- Džem by ste mali počas výroby zmiešať s čistou drevenou lyžičkou. Džem by sa nikdy nemal variť príliš veľa. To spôsobí, že sa plody v lekvári deformujú. Chuť a tvar zdeformovaných plodov sa zhoršuje, čo je pre džem nežiaduce.

- Príliš tmavý džem cíti vôňu horenia, ktorá spôsobí zmiznutie vône ovocia. Je tiež nežiaduce, aby bol džem príliš vodnatý. Príliš tekutý džem sa rýchlo kazí a plesnivie. Zatiaľ čo džem vrie, tvoria sa na ňom bublinky, tieto bubliny by sa mali zakaždým očistiť počkaním na začiatku džemu.

- Aby sa zabránilo kandizovaniu džemu, mala by sa doňho počas varu vytlačiť citrónová šťava. Ak chcete zistiť, či džem dosiahol správnu konzistenciu, vezmite lyžičku džemu a nakvapkajte ho do podšálky. Ak sa džem nerozšíri po okolí, znamená to, že zhustol.

- Džem by sa nemal dávať do pohárov bez chladenia. Ak je vložená do nádob ako horúca, potí sa na prázdnych miestach v nádobe. To spôsobí, že sa džem pokazí. Džemy uviaznuté v nádobách by mali byť uzavreté veľmi tesne.