Základný bagel, ktorý je pre Manisa jedinečný a integrovaný do mesiaca ramadánu, sa aj tento rok stal nepostrádateľnou súčasťou sahurských stolov. Base simit, jedna z tradičných príchutí Manisy, sa konzumuje počas ramadánu, pretože vás neudrží smäd. Ako vyrobiť mletý bagel? Tu sú podrobnosti...
Produkcia základného rožku, ktorý sa vyrába z kvasníc získaných prirodzene z cíceru vypestovaného v Manise, a ktorý sa líši od jeho náprotivkov s touto vlastnosťou, sa zvyšuje v ramadáne. Názov si vzal podľa svojej plochej štruktúry "základné koleso", Je vyrobený z múky, vody, cíceru, kvasníc melasy a sezamu v mestských pekárňach. Bagel, ktorý sa predával v uliciach v minulých rokoch až do času suhoor, je možné tento rok kúpiť v pekárňach iba v rámci nového typu koronavírusových opatrení. Cícerový kvások Simit, ktorý milujú deti svojou sladkastou chuťou, zdobí stoly obyvateľov Manisy na sahur.
SÚVISIACE SPRÁVYČo je to cícerový kvások a ako sa vyrába? Na čo je dobrý cícerový kvások?
Gültekin, ktorý vyjadril, že mletý bagel je v meste ramadánskou tradíciou, uviedol, že sa ho snažia ako pekári udržať pri živote. Gültekin uviedol, že najdôležitejšou vlastnosťou mletého bagelu je použitie cícerového droždia a že kvasinky sa vyrábajú prirodzene z cíceru vypestovaného v Manise.
SÚVISIACE SPRÁVYAko sa vyrába bagetový chlieb Akhisar? Tipy na slávny baget Akhisar
ZÁKLADNÝ RECEPT SQUID:
Aslan vysvetlil prípravu mletého bagelu takto: „Je vyrobený z prírodných kvasiniek. Nie je v ňom žiadna soľ a cukor. Najskôr sa uvarí cícerový kvások s vodou, potom cícer polámeme. Držíme ho v sklenenej fľaši 24 hodín.
Potom z neho vypracujeme cesto. Potom ho 1 minútu povaríme vo vode a po smäde vložíme do rúry. Je pripravený na predaj po 15 minútach varenia.
Bazalka vás nebude žízniť, pretože obsahuje v ceste cícer a nepoužíva soľ a cukor. To je dôvod, prečo sa dáva prednosť počas mesiaca ramadánu. ““ hovoril. 45 gramov mletých bagelov sa predáva po 1,5 lír.
