Ako pripraviť najjednoduchšiu jogurtovú ezogelínovú polievku? Tipy na polievku s ezogelínom s jogurtom

S receptom na ezogelínovú polievku zo šošovice, bulguru a ryže môžete za veľmi krátky čas vniesť na váš stôl lahodnú chuť. Môžete si vyhrnúť rukávy a podniknúť kroky na prípravu lahodnej a ľahkej ezogelínovej polievky v reštauračnom štýle. Dnes sa s vami podelíme o triky ezogelínovej polievky s jogurtom.

KLIKNITE NA SPRÁVU VIDEO

Ezogelínová polievka je pre tureckú kuchyňu jedinečná; Polievka pripravená z paradajok, ryže a červenej šošovice. Jeho názov pochádza z mena Ezo Gelina z dediny Uruş v gaziantepskej štvrti Oğuzeli, jedného z turkménov Baraku. Ezogelínová polievka, ktorá je liečivým zdrojom, ktorý nás zahreje najmä v chladnom počasí, je neodmysliteľnou súčasťou stolov. Ezogelínová polievka, ktorá patrí medzi najviac konzumované polievky, sa pripravuje veľmi ľahko a jej zložky sú cenovo dostupné. Ste na správnom mieste pre recept na ezogelínovú polievku, jednu z obľúbených chutí tureckej kuchyne. Dáme recept na ezogelínovú polievku, ktorý sa hodí k hlavným chodom. Nízkokalorickú ezogelínovú polievku si môžete ľahko pripraviť aj doma. Ako sa vyrába ezogelínová polievka?

Ezogelínová polievka s jogurtomAké sú triky? Recept je v našom článku.

• Najnevyhnutnejším tipom používaným v reštauračných kuchyniach je predvarenie ryže a bulguru. Pretože predvarená ryža a bulgurová ezogelínová polievka je najdôležitejšou podmienkou správnej konzistencie.
  
• Cibuľu nikdy nastrúhajú. Cibuľu nasekajú nožom a pražia ich na oleji a paradajkovej paste.
  
• Po opečení cibule pridajú nielen bežnú vodu, ale aj kurací vývar. Použitie domáceho kuracieho vývaru namiesto kuracieho bujónu robí polievku z ezogelínu chutnejšou.
  

JOGURTOVÝ EZOGELÍNOVÝ RECEPT NA POLÉVKU:

MATERIÁLY

1 čajový pohár jemného bulguru
1 čajový pohár červenej šošovice
5 šálok vývaru
1 lyžica paradajkovej pasty
1 lyžicu múky
2 lyžice jogurtu
30 g margarínu
Soľ
Čierne korenie

SÚVISIACE SPRÁVYAko pripraviť polievku z ezogelínu v reštaurácii?

Na dekoráciu;

1 lyžička mäty
Čili paprička

VÝROBA

V hrnci rozpustíme margarín a pridáme paradajkovú pastu, ktorá sa rozdrví s 1 lyžicou vody.

Pridajte bulgur, šošovicu, vývar, soľ a korenie. Keď voda zovrie, stlmte oheň.

SÚVISIACE SPRÁVYAko pripraviť najjednoduchšiu polievku z ezogelínu? Tipy na polievku Ezogelin

Varíme, kým nie je šošovica a bulgur mäkké a hrniec odstavíme z ohňa.

Jogurt a múku si v miske dobre vyšľaháme, pridáme do polievky a premiešame.

Zdieľajte to v polievkových miskách a posypte mätou a čili papričkami. Podávame horúce.

Dobrú chuť...