Čo je ohýbanie a ako sa ohýba? Najjednoduchší recept na ohýbanie mletého mäsa

Ponúkame vám lahodný recept s mletým mäsom, ktorý naše mamy už roky prinášajú na stôl a nestratil ani gram chuti. Recept na vynikajúce ohýbanie s mletým mäsom, ktoré urobí z misiek s mletým mäsom kamienky a ktoré vaši hostia budú obdivovať, je v detailoch našich noviniek...

Jedna z najslávnejších príchutí regiónu Afyon, je taká, že kvôli ohýbaniu môžete prejsť kilometre. Bežne známa ako cibuľa ohýbanie dlahyje skvelý recept, ktorý môžete ľahko pripraviť pre svojich hostí v čase čaju. Tento ohyb, ktorý je vo vnútri lahodný vďaka svojej najskôr pripravenej náplni, naplní svojou náplňou všetky recepty, ktoré poznáte. Naše matky a babičky zvykli pre svojich zvláštnych hostí variť mleté ​​mäso, ktoré sa pripravovalo trochu ťažko. Bude sa vám páčiť aj stretnutie zemiakov a mletého mäsa v náplni. Ako sa teda robí ohýbanie mletého mäsa?

SÚVISIACE SPRÁVYAko sa robí najjednoduchšie a najkrajšie nalievanie? Tipy na vynikajúci recept na nalievanie doma

RECEPT NA OHÝBANIE S MINKOM:

MATERIÁLY

Na cesto;

3 šálky múky
1 pohár teplej vody
1 polievková lyžica hroznového octu
1 lyžička soli

Na rozloženie vrstiev cesta;

3 lyžice drveného maku
1 šálka oleja

Pre vnútro;

2 varené zemiaky
200 gramov mletého hovädzieho mäsa
1 cibuľa
Pol lyžičky soli
1 lyžička čierneho korenia

VÝROBA

Najskôr môžete začať s prípravou vnútornej malty. Zemiaky ošúpeme a dobre povaríme. Potom to roztlačte na konzistenciu. Vezmite maslo na panvici a cibuľu dobre osmažte. Pridajte mleté ​​mäso a varte ho, kým neabsorbuje vodu. Po pridaní zemiakov ho môžete pripraviť po pridaní soli a korenia.

Potom môžete začať pripravovať cesto.

Pomaly pridávajte potrebné prísady na cesto do misky na miesenie a upravte ho na peknú homogénnu konzistenciu.

Keď dosiahne konzistenciu, ktorá sa nebude držať na ruke, nechajte ju stáť pri izbovej teplote 20 minút.

Z pripraveného cesta vytvarujte 6 rovnakých pusiniek a vyvaľkajte ich škrobom.

Prvú vrstvu cesta, ktorú ste si vyvaľkali, vymastite rozpusteným maslom a položte ju na druhú vrstvu. Použite tento postup na všetky nátery.

SÚVISIACE SPRÁVYAko pripraviť vodné pečivo na panvici najjednoduchšie? Triky panvového pečiva

Nakoniec urobte pevnú látku ako zväzok, namažte ju tukom a nechajte ju v chladničke 20 - 25 minút.

Zvyšné cesto rozdelíme zvislo na 4 rovnaké časti a vyvaľkáme škrobom.

Do stredu dajte obdĺžnikové cesto a zatvorte ho z oboch strán.

Cesto, ktoré ste si pripravili, položte na pekáč vyložený mastným papierom. Potrieme ním zvyšné maslo.

Pečieme do zlatista pri 180 stupňoch.

Dobrú chuť...