Čo je tvaroh a ako si vyrobiť tvaroh doma? Triky tvarohu

Skúšali ste si doma vyrobiť tvaroh, ktorý je nevyhnutný na raňajky? S receptom na domáci tvaroh môžete pripraviť vynikajúce tvarohové syry a poskytnúť vám zdravšiu stravu. Tí, ktorí si chcú doma vyrobiť vlastný tvaroh, sa čudujú, ako si vyrobiť tvaroh doma. Naučme sa spolu vyrábať tvaroh:

Tvaroh je jedným z druhov tvarohu a syra. Tvaroh sa vyrába z čerstvého pasterizovaného mlieka počas procesu výroby syra. Pridá sa bakteriálna kultúra a syridlo, aby sa mlieko zrážalo. Potom, čo sa mlieko zrazí, pokrája sa na kocky. Výsledkom je zmes srvátky a tvarohu. Tvaroh, ktorý sa zvyčajne získava z kravského mlieka, sa vyrába zahriatím a zrážaním srvátky vyrobenej pri výrobe syra v kotle. Potom sa vytvorené zrazeniny filtrujú pomocou látky. Tvaroh sa vyrába zo srvátky, ktorá sa vyrába najmä pri výrobe syra čedar. Dôvod je ten, že časť mliečneho tuku počas varu počas cheddaru prestupuje aj do srvátky. Existujú dva druhy tvarohových výrobkov, so soľou alebo bez. Tvaroh, ktorý má veľmi vysokú nutričnú hodnotu, poskytuje ľudskému telu mnoho výhod vďaka minerálom a vitamínom, ktoré obsahuje.

KLIKNITE PREČÍTAJTE: AKO SI VYROBIŤ LABNE SÝR? VÝROBA LABNEHO SÝRU DOMA

- Tvaroh, ktorý obsahuje vysoké množstvo minerálov a vitamínov, posilňuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť tela.
- Tvaroh, ktorý je skladom vápnika ako iné mliečne výrobky, hrá dôležitú úlohu vo vývoji kostí. Tvaroh sa dá súčasne použiť na liečbu rôznych chorôb kostí, ktoré sa môžu vyskytnúť v neskoršom veku.
- Aj keď sa tvaroh vyrába z džúsu kravského mlieka, neobsahuje antigénne bielkoviny.

RECEPT NA LORÁNSKY SÝR:

MATERIÁLY

1,5 kg surového mlieka
1 citrónová šťava
1 lyžička soli

KLIKNITE PREČÍTAJTE: AKO SI VYROBIŤ KOLOT SÝR doma? RECEPT NA KOLOT SÝR

VÝROBA

Mlieko uvarte v hlbokom hrnci, pridajte citrónovú šťavu alebo ocot a premiešajte. Mlieko sa začína zastavovať.

Vyvarujte zrazené mlieko ešte niekoľko minút a zhromažďujte hrudky, ktoré sa začnú vytvárať v cedníku. Pokračujte v tomto procese, kým sa z mlieka nezrazí syr.

Zozbierané syry prefiltrujte cez čistú tenkú tkaninu a cedidlo, kým voda dobre netečie. Po pridaní soli je tvaroh hotový.

V tejto chladničke môže syr vydržať 2 - 3 dni. Voda, ktorá zostala v hrnci, sa dá použiť ako srvátka pri ďalšom príprave syra alebo ju môžete pridať do polievok.

Dobrú chuť...

AKO JESŤ LORANSKÝ SÝR?

Okrem toho, že tvaroh predstavuje veľa výhod pre ľudské telo, patrí medzi miestne odrody syra, ktoré sa u nás často konzumujú s príchuťou, ktorú ponúka stolom. Na raňajky si môžete dať tvaroh, najčistejšiu formu mlieka, slaný, menej slaný a nesolený. Tvaroh, ktorý môžete konzumovať aj surový, môžete zjesť aj tak, že ho opečiete na panvici.

Tento syr s jedinečnou chuťou, ktorý môžete konzumovať zmiešaním s rôznymi koreninami; Tiež dodáva chuť pečivu, ako je pečivo a pečivo. Chuť šalátov môžete zvýšiť ich pridaním do šalátov pripravených so sezónnymi zeleninami. Tvarohový syr, ktorý svojou príchuťou dopĺňa pizzu, patrí medzi odrody syra, ktoré vďaka svojmu nutričnému obsahu obohacujú palacinky z hľadiska bielkovín.