Čo je uzbecký pilaf a ako sa varí? Najjednoduchší recept na uzbecký pilaf

Uzbecký pilaf, miestna príchuť strednej Ázie, je vynikajúcim receptom pre tých, ktorých nudí obyčajná ryža. Sme si istí, že sa vám bude páčiť tento pilaf, ktorý je sám o sebe celkom vynikajúci. Čo je to teda uzbecký pilaf a ako sa vyrába? Tu sú všetky podrobnosti o uzbeckom pilafe:

Aj keď to veľa ľudí nevie, uzbecký pilaf patrí medzi najchutnejšie jedlá stolov. O príprave tohto jedla sa stále vyskytujú výskumy, ktoré ho veľmi ťažko pripravujú, ale fascinujú svojou chuťou tých, ktorí ho konzumujú. A to až tak, že hoci veľa ľudí nevie o jeho výrobe, táto chuť, ktorá zanecháva chuť na chuť tým, ktorí sa s ňou niekde stretnú a konzumujú ju, chcú okamžite vyrobiť tí, ktorí ju ochutnávajú. Uzbecký pilaf je na stoloch v Strednej Ázii nepostrádateľný. Vyskúšajte tento nepostrádateľný pilaf. Tu je recept na uzbecký pilaf zmiešaný s jahňacím mäsom ...

RECEPT ÖZBEK PILAVI:

MATERIÁLY

1 a pol lyžice masla
1 a pol polievkovej lyžice slnečnicového oleja
600 gramov jahňacieho mäsa s nízkym obsahom tuku
2 šálky baldo ryže

 2 stredne veľké cibule 
4 poháre horúcej vody
1 hlava cesnaku
soľ
4 stredné mrkvy
pol lyžičky kmínu
pol lyžičky škorice

VÝROBA

Nízkotučné jahňacie mäso nahrubo nasekáme. Potom nakrájajte cibuľu na varenie. Po umytí mrkvu ošúpte a nakrájajte na tenké špáradlá.

V samostatnej miske zmiešajte ryžu v teplej vode. asi 15-20 minút počkaj. Potom dajte na panvicu olej a zohrejte. Do hrnca pridáme umyté a nasekané jahňacie mäso a povaríme. Po pečení mäsa pridajte 4 šálky horúcej vody a pokračujte v varení na miernom ohni, kým mäso nie je mäkké.

Ak chcete pripraviť ryžu z druhej strany, vložte maslo do veľkej panvice a rozpustite ho. Po rozpustení masla pridáme cibuľu a restujeme, kým nezružovie. Potom pridáme mrkvu a premiešame.

Na tanier si vezmite jahňacie mäso, ktoré ste uvarili v inom hrnci. Pridajte vývar na ryžu. Potom pridáme ryžu a premiešame. Po umytí hlávky cesnaku ju vložte do stredu ryže. Potom pridáme kmín, soľ a škoricu a premiešame.

Prikryjeme a necháme na miernom ohni variť. Po uvarení ryže do nej môžete pridať arašidy, surové mandle a hrozienka. Môžete ju podávať po miernom vychladnutí.

Dobrú chuť...