Slávny šéfkuchár Somer Sivrioğlu: Je mi zle od žalúdka! Kto je Somer Sivrioğlu?

Život Somer Sivrioğlunereli / by admin / January 25, 2021

Súťaž Masterchef, ktorá je jedným z najobľúbenejších programov Screen Somer Turkey, je členom poroty súťaže v roku 2020 Sivrioğlu patria medzi najpozoruhodnejšie mená v súťaži. Slávny šéfkuchár Somer Sivrioğlu, ktorý sa zúčastnil medzinárodného veľtrhu potravinárskych technológií Food-WorldFood Istanbul, povedal: „Pochádza od mojej babičky, je mi zle z kataru.

Svetoznámy šéfkuchár Somer Sivrioğlu sa nedávno zúčastnil medzinárodného veľtrhu potravinárskych technológií Food-WorldFood Istanbul. Slávny šéfkuchár Somer Sivrioğlu bol na TÜYAP, aby sa zúčastnil akcie Food Master’s Class a navštívil stánky. Sivrioğlu navštívil aj stánok İHBİR. İHBİR Branch Manager Ayşe Ekinci predstavila Sivrioğlu ručne vyrobený porcelán a turecké potešenie pre jej príspevky k tureckej kuchyni.

Sivrioğlu po predstavení daru urobila vyhlásenie o veľtrhu, „WorldFood Istanbul je veľký veľtrh, najmä v takom zložitom období pandémie, je veľmi cenné organizovať takúto organizáciu, blahoželám tým, ktorí prispeli. Som veľmi rád, že môžem byť súčasťou veľtrhu. Ako kuchár, ktorý dlhodobo žije v zahraničí, som sa snažil prispieť k zastúpeniu tureckej kuchyne na tamojších potravinových veľtrhoch. Zástupcovia tiež prišli zo vzdialeného bodu do Turecka ako Austrália, čo ma veľmi teší. Naše výrobky majú globálny marketingový problém. Dúfajme, že prinesieme tureckú kuchyňu na miesto, ktoré si vo svete zaslúži, a to spoluprácou s inštitúciami, ako je İHBİR, zvýšením vývozu pomocou týchto veľtrhov a účasťou a účasťou našich šéfkuchárov.

hovoril.

Sivrioğlu zdôraznil, že na svete je len veľmi málo výrobkov v kvalite tureckých výrobkov, “Výrobky poznám, pretože pracujem ako kuchár v zahraničí. Kvalitné výrobky u nás nemôžu vstúpiť na zahraničný trh a prichádzajú neznačkové výrobky. Spoločnosti musia zabaliť kvalitné zemepisne označené výrobky pod značkou tureckej značky tu a predstaviť ich v zahraničí. Ľudia sú prekvapení, keď hovorím o lieskových orechoch v zahraničí. „Hovorí o tureckých lieskových orieškoch, prečo?“ Hovoria, keď hovoríme o marhuliach alebo fígových marhuliach, figy pochádzajú z Turecka? “Hovoria. Potrebujeme serióznu značku na základe produktu. Vo svete je turecký gastronomický zmysel z pohľadu „exotického, zaujímavého“, musíme ho urobiť viac zainteresovanými stranami. Za to má každý vážnu zodpovednosť “ použili výrazy.

Sivrioğlu povedal, že varenie je ťažké, a povedal: „Toto povolanie robíme roky, nie je to ľahké povolanie. Na oplátku však prinášajú veľmi dobré výnosy. Vaše šance stať sa kuchárom a získať slávu sú také vysoké ako vaše šance na dobrú jazdu a pripojenie sa k Formule 1. Hovorím to nie preto, aby som demoralizoval alebo urazil, ale aby som bol realistickejší. Ľudia, ktorí sa zaujímajú o chefizmus a gastronómiu, sú ľudia, ktorí majú chuť do života, rešpektujú produkt a poľnohospodárstvo. Ak sa vo svojom vnútri skutočne cítite ako horiaci plameň, rozhodne sa povolajte. Ale ak poviete „Budem kuchár, tak budem v televízii“, šance na to sú dosť malé. Vzdelanie je nevyhnutnosť, veľká výhoda, ale veľmi dôležitý je aj talent. povedal.

Sivrioğlu, “Pracoval som s veľmi dobrými mužskými a ženskými kuchármi. Doma v kuchyni dominujú ženy, ale v sektore je kuchyňa, v ktorej dominujú muži. Myslím si, že kuchárkam by sa malo dať viac príležitostí a mal by sa zvýšiť ich význam. hovoril.

Somer Chef, moje obľúbené jedlo je žalúdok

„MOJE OBĽÚBENÉ POTRAVINY JE PRSIA“

Somer Sivrioğlu povedal: „Mám žalúdočnú chorobu, pochádza od mojej babičky a je to moje obľúbené jedlo. Moja stará mama mala veľmi moderné prostredie, mala som 2 lekárov a mama bola v Istanbule. Uprataný stôl som objavil vo veľmi mladom veku, boli sme rodina s rôznymi politickými názormi a vierou. Ale keď sme prišli k stolu, spojili nás tie jedlá mojej babičky. To platí aj v spoločnosti, hovorí sa, že „nemôžete bojovať s človekom, ktorého jete“. Preto je veľmi dôležité spojiť ľudí pri stole. Jedlo je prostredie, kde sa dá minimálne diskutovať o mnohých problémoch na svete, milujem jedlo a gastrodiplomis “ použili výrazy.

„Dostanete to, čo zemepis dáva“ povedal Sivrioğlu, "Mám vážne sympatie a obdiv k kuchyniam v ázijskom regióne." Špeciálne sa zvlášť zaujímam o kultúru japonskej kuchyne. Austrália je multikultúrna krajina. Máte možnosť ochutnať to najlepšie jedlo z každého regiónu. Pretože existuje vážna prisťahovalecká spoločnosť, krajiny si produktívne vyrábajú vlastné potraviny. Jeden by sa mal naučiť všetky kuchyne na svete a poznať rozdiely. Medzi stredomorskou kuchyňou a latinskoamerickou kuchyňou a tureckou kuchyňou existujú vážne podobnosti. Podnebie určuje kuchyňu “ povedal.

KTO JE SOMER SİVRİOĞLU?

Medzi členov poroty súťaže Masterchef patria slávni kuchári Mehmet Yalçınkaya, Danilo zanna a Somer Sivrioğlu. Šéfkuchár Somer Sivrioğlu, jedno z najkurióznejších mien súťaže, zahájil svoju akademickú kariéru odchodom do Austrálie v roku 1995. Neznáme o Somerovi Sivrioğluovi, ktorý pracoval vo veľkých reštauračných sieťach a potom si otvoril vlastnú reštauráciu:

Somer Chef sa narodil v roku 1971 v Istanbule Kadıköy. Vyštudoval odbor cestovného ruchu a hotelierstva na univerzite v Bilkente. Po mnohých rokoch práce s matkou odišla v roku 1995 na akademickú dráhu do Austrálie. Počas magisterského štúdia začal svoju kariéru ako kuchár. Somer, ktorý riadi mnoho hotelových reťazcov, si neskôr otvoril vlastnú reštauráciu v austrálskom Sydney.

Odkiaľ je Somer Sivrioğlı, koľko má rokov

„Efendy“ V reštaurácii, ktorú otvoril uvedením svojho mena, predstavuje veľa chutí tureckej kuchyne. Okrem toho istý čas robil rozhlasový program pre program s názvom „Lezzet Yolculuğu“ a istý čas bol publicistom. „Efendy“ Sivrioğlu, ktorý vo svojej reštaurácii s názvom uviedol tradičné turecké jedlá, získal mnoho ocenení, ako napríklad najlepšia reštaurácia, najlepšie mäso a cena za najlepšiu chuť. V roku 2015 popularizovať a propagovať tureckú kuchyňu „Anatolia: Dobrodružstvá v tureckom varení“ menovaný napísal knihu. Zúčastnil sa tiež ako porota hostí v súťaži kuchárov Masterchef, ktorá vyšla v Austrálii.

Somer Sivrioğlu, ktorý na chvíľu spojil svoje životy s Aslı Sencerom, neskôr svoje manželstvo ukončil a Somer Sivrioğlu je otcom 2 detí. Od roku 2018 je členom poroty súťaže vo varení vysielanej na TV8.