Nové živobytie dedinčana po koronavírusovom „tymianovom oleji“

Trend smerom k tymianovému oleju po epidémii koronavírusov otvoril dedinčanom nové dvere príjmu. Z každého druhu tymianu zhromaždeného z pohoria Taurus sa extrahuje 1 liter oleja. Existujú aj tí, ktorí z tohto podnikania robia rodinný podnik v Antalyi.

Dedinčania žijúci v okrese Akseki v Antalyi si pre seba vytvorili nové živobytie pomocou olejov, ktoré získavali z tymianu vypestovaného v pohorí Taurus v nadmorskej výške asi 2 tisíc metrov. Počas epidémie koronavírusov sa zvýšil záujem o tymián, ktorý bol z vreca stiahnutý z hôr. Rastlina tymiánu prechádza intenzívnym procesom, aby sa z nej stal olej. Z rastliny vychádza jeden liter oleja, ktorý sa varí 4 až 5 hodín v obrovských kotloch. Pre každú rastlinu sa uplatňuje samostatný proces príjmu oleja a vody.

Abdullah Güven, jeden z ľudí, ktorý robí túto prácu so svojou rodinou v Antalyi, pokiaľ ide o ropný proces, „Po 4 hodinách v kotloch naplnených parou pri varení táto para kondenzuje a pri dotyku s vnútorným povrchom chladených potrubí vytvára kvapky. Z potrubia vyteká destilovaná voda z kvapiek. Je umiestnená nádoba, kde sa oreganový olej zmieša s destilovanou oreganovou šťavou, aby sa hromadila a kvapkala dole. Keď je nádoba plná, najskôr vyjde tuková časť. Oddelený tymiánový olej a tymianová šťava sa plnia do vlastných nádob a skladujú na použitie. Tento proces trvá asi 8 hodín. “

Güven s tým, že na extrakciu oleja používa aj metódu studeného lisu, „Menengiç a čierny olej extrahujem metódou za studena. Každý olej, ktorý extrahujeme, má samostatné lieky. Dužinu výrobkov, z ktorých oleje odstraňujeme, rozhodne nevyhadzujeme. Použijeme dokonca aj dužinu a šťavu z tymiánu. Predávame aj buničinu ako krmivo pre zvieratá. Predtým by ma objednávali bez odstránenia olejov. Pracujem aj na objednávku. Teraz moje tržby explodovali dosť vysoko. Nemám žiadny marketingový problém. “ hovoril.

SÚVISIACE SPRÁVYNový príspevok od Zeynep Gamze Özçelik, ktorá túži po Čiernom mori!

SÚVISIACE SPRÁVYHaluk Levent víta zvieratá postihnuté zemetrasením!