Ako pripraviť kuracie mäso s omáčkou v kórejskom štýle? Recept na kuracie mäso s horúcou sladkou omáčkou (Dakgangjeong)

Kurča so sladkokyslou omáčkou, ktoré je jedným z populárnych receptov čínskej kuchyne, je tiež neoddeliteľnou súčasťou juhokórejských stolov. Varí sa posypaním sezamom na kura s omáčkou, ktorá zanecháva stopu na podnebí. Ak ste to už videli a chcete to vyskúšať doma, určite by ste si mali prečítať recept, ktorý sme pripravili.

Sme tu s najchutnejším receptom kuchyne Ďalekého východu! Táto príchuť, ktorej sa nebudete môcť dosť nabažiť pridaním sladkej a mierne kyslej príchute krehkému kuraciemu mäsu, dodáva aromatickú chuť filetovým kuracím prsiam, ktoré nemajú jedinečnú chuť. Recept na omáčku môžete tiež použiť v receptoch na červené mäso a rezance. Poriadok rekordov, veľa zeleniny a chuťová bomba „Kuracie mäso s omáčkou v kórejskom štýle“ Kuracie hranolky, veľmi častý druh rýchleho občerstvenia v Kórei, sa predávajú v širokej škále omáčok. Toto jedlo, ktoré je na vrchole nášho zoznamu objednávok v reštauráciách, si môžete ľahko uvariť vo svojej kuchyni. Navyše s oveľa zdravšou a lahodnejšou omáčkou!

KOREJSKÝ KURACÍ RECEPT:

MATERIÁLY

6 kuracích paličiek
Olivový olej
Soľ
Čierne korenie

2 lyžice pšeničného škrobu
1 pohár vody
2 lyžice kečupu
3 lyžice hroznového octu
3 lyžice hnedého cukru
1 lyžica sójovej omáčky
1 lyžička medu

Pre vyššie uvedené;

Sezam

VÝROBA

Kurčatá dochutíme soľou, korením a olivovým olejom v hlbokej miske a odložíme bokom.

Vodu a škrob dajte do hrnca a premiešajte a nechajte škrob rozpustiť. Potom pridáme kečup, hroznový ocot, hnedý cukor a sójovú omáčku a za stáleho miešania povaríme na sporáku na miernom ohni. Vezmite svoju zahusťujúcu omáčku z ohňa a pridajte med a nechajte ho zohriať.

Vložte svoje kurčatá do pekáča a na kuracie mäso dajte pripravenú ľahko teplú omáčku a z oboch strán posypte sezamovými semiačkami.

Necháme 30 - 40 minút povariť vo vyhriatej rúre na 200 stupňov. Každých 10 minút nanášajte omáčku, ktorú ste si pripravili. Vyprážané bagety podávajte horúce s trochou omáčky.

Dobrú chuť...