Ako variť jahňacie karé? Jahňacie jedlo a prísady
Hlavný Chod Čo Je To Jahňacie Chrbát / / October 24, 2020
Jahňací chrbát sa získava z ovčích chrbtov. Existuje niekoľko trikov na varenie jahňacieho chrbta, jednej z najchutnejších a najjemnejších častí oviec. Ako sa teda vyrába jahňací chrbát? Najjednoduchší spôsob varenia jahňacieho chrbta a odpoveď na všetky otázky týkajúce sa trikov nájdete v našom dnešnom článku.
Akékoľvek jedlo z jahňacieho mäsa sa dá pripraviť z jahňacieho chrbta. Jahňací chrbát je možné variť v rúre a na panvici. Môže sa variť. Má dokonca gril na grilovacích párty. Ak chcete urobiť jahňací obal, jahňací chrbát je ideálnou súčasťou. Nádherný jahňací hrebeň, ktorý môžete v zime podávať pri rodinných stoloch, poznačil imunitu MasterChefa hranú v utorok 20. októbra. Pretože mastné kyseliny v tele oviec pribúdajú, môžu po zabití mierne zapáchať. Ak sa odobralo mäso zo starej ovce, nie z mladého jahňacieho mäsa, malo by sa mäso odobrať cez noc vo vhodnej marináde Ak ho držíte, mäso bude veľmi mäkké a zápach sťažnosti zmizne. pôjde. Bohužiaľ nie je vždy ľahké pripraviť jahňacie mäso, ktoré povzbudí chuťové bunky a rozpadne sa ako turecké potešenie. Dáme vám ten najúžasnejší recept ...
Jahňací chrbtový recept:
MATERIÁLY
Očistený a tenko nakrájaný chrbát z jahňacieho mäsa
2 veľké zemiaky
2-3 veľké mrkvy
15-20 šalotiek
1 lyžička masla
1 lyžica olivového oleja
2 bobkové listy alebo čerstvá šalvia
Čerstvý tymián
2 lyžičky škumpy
Marinovať:
4-5 lyžíc olivového oleja
2 lyžice citrónovej šťavy
1 lyžička soli
1 lyžička sušeného tymianu
1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
VÝROBA
Na výrobu marinády zmiešajte ingrediencie. Jahňacie kúsky podlejeme marinádou. Dajte do chladničky na 1-2 hodiny.
Zemiaky a mrkvu ošúpte, nakrájajte na kolieska alebo na veľké kocky parížskou lyžicou a namočte do vody. Šalotku ošúpte.
Vložte olivový olej a maslo do panvice alebo na bežnú panvicu, ktorú môžete vložiť do rúry. Po zahriatí utesnite obe strany jahňacích kúskov.
Zmiešajte zeleninu s marinádou, ktorá zostala na panvici, a pridajte ju vedľa jahňacieho mäsa alebo vložte celú do pekáča. Zakryte ho vekom alebo fóliou,
Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 40-45 minút. Pri podávaní pridajte veľa čerstvého tymianu a sumak.
Dobrú chuť...