Najjednoduchší recept na sardelovú ryžu! Ako pripraviť ryžu s ančovičkami?

Jeden z lahodných receptov čiernomorskej kuchyne, pilaf so sardelou, zanecháva stopu na podnebí a svojou prezentáciou sa hodí k stolom. Ako si teda doma pripraviť ryžu s ančovičkou? Čo treba brať do úvahy pri príprave ryže s ančovičkami? Ako dlho sa varí ryža s ančovičkou? Odpoveď na všetky vaše otázky je v našom článku...

Anchovy pilaf je jedným z najslávnejších jedál Čierneho mora so svojou náplňou a chrumkavými ančovičkami, ktoré si svojím vzhľadom a chuťou podmania srdcia. Tento recept, ktorý zachytáva harmóniu ančovičiek s ryžou, je vyrobený špeciálne v Rize a Trabzone. Vykostené ančovičky a maslová ryža sa stretávajú, jeho chuti sa nemôžete nabažiť. Čerstvé ryby sú v tomto recepte veľmi dôležité. Dobrá správa pre tých, ktorí sa pýtajú, ako sa vyrába sardelový pilaf, ktorý často vyrábajú milovníci sardely! Preskúmali sme recept na pilaf so sardelou, ktorý budete chcieť jesť, ako budete jesť, s jeho úžasnou chuťou, ktorá sa rozpúšťa v ústach.

HAMSİLİ PILAV RECEPT:

MATERIÁLY

1 kilogram ančovičiek

2 šálky ryže
2 cibule
1 šálka kávy olivového oleja
1 zväzok jarných plodov
1 lyžička kryštálového cukru
Ríbezle
Píniové oriešky
Soľ
Čierne korenie
Nová jar

VÝROBA

Po dôkladnom umytí sardeliek pod vodou ich pomocou cedníka potrieme kukuričnou múkou. Nechajte to takto sedieť 15 minút.

Potom ryžu namočte na pol hodiny do osolenej a citrónovej vody.

Cibuľu nakrájajte nadrobno a na panvici na ryžu pridajte olivový olej a dobre ho osmažte.

Po troche praženia arašidov na oleji pridáme ryžu.

Po pridaní horúcej vody ju povaríme na miernom ohni, kým vodu neabsorbuje.

Vezmite uvarený cibuľový pilaf zo sporáka a dobre ho premiešajte so soľou, cukrom, nasekanými cibuľkami a korením.

Hrniec prikryjeme a necháme 15 minút odpočívať.

Zatiaľ čo ryža odpočíva, hlboké žiaruvzdorné misky dobre vymastite. Potom umiestnite sardely rozdelené na dve do riadkov. Po pridaní odpočinutej ryže ju podlejeme zvyšnými ančovičkami.

Pečieme v rúre na 170 stupňov, kým sardely nezhnednú.

Dobrú chuť...