Ako pripraviť najjednoduchšiu zemiakovú ryžu? Čo je chilaf?

Skúšali ste už ryžu so zemiakmi? Táto príchuť, ktorá má veľmi starú históriu a volala ju ako çilav, je v skutočnosti technikou. Zdieľame s vami úžasný recept na pilaf, z ktorého môžete pripraviť najkrajšiu formu zemiakov.

16. Napísal Muhammed Ali Ba'urşi-Baghdadi turkického pôvodu v 16. storočí a zostavil ho za vlády šáha Abbása v tom istom storočí. Podľa informácií získaných z kuchárskych kníh je dnes ryža a ryža varené v Iráne úplne podobné technikám z tohto obdobia. je v. Keď sa povie ryža a ryža, obe sa navzájom líšia; Pilafskú turečtinu možno v perzštine chápať ako ryžu, v skutočnosti ryža varená naoko; Na druhej strane, ryža je názov pokrmu vareného pridaním mäsa, kuracieho mäsa, zeleniny a strukovín. Ryža a ryža sa varia rovnako. Ryža je varená obyčajná; ryža je taká, ktorá sa varí pridaním ďalších jedál do ryže. Dnes ty recept na zemiakovú ryžudávame ni. Môžete si prečítať náš článok o recepte na zemiakovú ryžu, ktorý svojou vynikajúcou chuťou a konzistenciou zanechá stopu na chuti.

RECEPT DETI ZEMIAKOV:

MATERIÁLY

2 šálky dlhej ryže
2 lyžice masla
2 lyžičky soli
5 zemiakov

VÝROBA

Ryžu namočte na hodinu do slanej vody. Zemiaky nakrájame nadrobno na kolieska. Namočte do slanej vody.

Dajte veľa vody do veľkého hrnca. Vložte do nej lyžičku soli. Keď voda zovrie, namočte ju do vody a vložte do vody umytú ryžu.

Varte 7-8 minút rovnako ako vriace cestoviny. Ryžu umyte pod studenou vodou a odstavte, aby voda poriadne odtekala.

Panvicu dôkladne vymastíme maslom. Nakrájané zemiaky vyložte vedľa seba na dno a boky panvice.

Zemiaky posolíme, okoreníme. Na to dáme polovicu uvarenej ryže. Po kúskoch dajte 2 lyžice masla.

Vložte druhú polovicu ryže a na vrch pridajte zvyšok masla. Pečieme 30-35 minút. Hrniec otočíme hore dnom a podávame.

Dobrú chuť...