Čo sú probiotiká a čo robí? V akých potravinách sa nachádzajú probiotiká?

Probiotiká, jedna z najúčinnejších látok v boji proti infekcii v tele, sú preto pre imunitný systém nepostrádateľné. Probiotiká, ktoré odborníci často odporúčajú brať ako doplnky výživy, sú tiež potrebné pre zdravé fungovanie tráviaceho systému. Čo je teda probiotikum a čo robí? V akých potravinách sa nachádzajú probiotiká? Zvedaví sú v detailoch novinky:

Probiotiká, ktoré sú mikroorganizmami, sú účinné pre zdravie tela. Probiotiká sú klasifikované ako baktérie mliečneho kvasenia a bifidobaktérie. Tieto organizmy nachádzajúce sa v potravinách regulujú tráviaci systém. Je obzvlášť účinný pri funkčnej činnosti čriev. Tieto živé mikroorganizmy sa nachádzajú aj v jogurtoch, kvasniciach a sójových jogurtoch. Probiotiká odporúčané odborníkmi môžu pri nadmernej konzumácii v tele niektorých ľudí spôsobovať vedľajšie účinky. Tieto živé organizmy, ktoré sú potrebné počas enzýmového procesu výživných látok prijatých do tela, tiež zvyšujú odolnosť tela proti infekciám. Zistilo sa, že v koži a tráviacom systéme ľudského tela sú viac ako 2 000 týchto druhov baktérií. Probiotiká sa v prírode nachádzajú v kvasinkách a užívajú sa ústami. Prebiotiká a probiotiká sú medzi verejnosťou často zamieňané. Avšak tieto dva druhy baktérií sú tiež celkom odlišné.

ČO ROBÍ PROBIOTIKA?

Probiotiká, ktoré prospievajú zdravému fungovaniu čriev, tu vyrovnávajú pomer baktérií. Po tom, čo sa konzumované potraviny rozložia v žalúdku, dostanú sa do čriev. Tu sú to enzýmy založené na tom, kde prospejú telu. Niektoré látky sa dostanú do krvi a niektoré sa usadia v bunkách. Keď sa probiotický pomer v tele zníži, dôjde k nerovnováhe v črevnej flóre. Tým sa zabráni tomu, aby potrebné vitamíny a minerály prešli do tela. Spôsobuje hnačky alebo zápchu. Probiotiká tiež zabraňujú alergii a ekzémovým ochoreniam. Napríklad probiotiká sú nevyhnutné pre enzým vápnik, horčík a železo. Probiotiká tiež zabraňujú vzniku mnohých chorôb. Podporuje zdravé fungovanie hormónov. Okrem trávenia nepriamo prospieva aj svalovému a kostnému systému, čím znižuje riziko bolesti súvisiacej s infekciou. Neumožňuje telu hromadiť opuchy alebo zápaly. Regionálne hmotnosti sú spôsobené nedostatkom probiotík.

V KTOROM POTRAVINÁCH JE PROBIOTIKA?

Väčšina probiotík sa nachádza v jogurte, ako aj v kefíre a cmare. Odborníci preto zvyčajne odporúčajú konzumáciu týchto potravín pre tých, ktorí majú črevné a tráviace ťažkosti. Tieto živé baktérie sa nachádzajú aj v odrodách čedaru, mozzarelly a syra gouda. Umožňuje ľahké odbúravanie potravín v týchto potravinách, kde je veľa baktérií mliečneho kvasenia. Odborníci odporúčajú konzumáciu domáceho jogurtu najmä ľuďom s nedostatkom železa.