Ako urobiť Ashuru najjednoduchšou? Tipy na varenie ashury doma skôr, ako stmavne

Klasický Recept Na Ashuru Dezertný Recept Materiál Ashura Ashura Recept Je Jednoduchý Video S Receptom Ashura Urobila Ashura Najpraktickejšia Ashura / by admin / August 27, 2020

Podľa hijriho kalendára sa každý rok 10. deň mesiaca Muharram. Dezert Aşure varený doma 19. deň je symbolom solidarity. V deň Ašury, ktorý pripadne na 29. augusta tohto roku, kotle vrú a rozdeľujú sa susedom. Na vaše stoly prinášame ashuru, ktorá má v tureckej kuchyni veľmi dôležité miesto, v najkrajšej a najchutnejšej forme. Meltem Açıkel publikovala svoj tradičný recept Aşure výlučne pre nasledovníkov yasemin.com.

KLIKNUTÍM NA NOVINKY VIDEO

Ashura je lahodný dezert vyrobený podľa desiateho dňa mesiaca Muharrem podľa kalendára Hijri a je označovaný za symbolizujúci spoločnosť, pretože sa vyrába kombináciou mnohých ingrediencií v čase jej doplnenia. Varia sa rôzne ingrediencie a mení sa na lahodnú chuť; Hovorí sa, že zastupuje ľudí v spoločnosti. Ashura, ktorá sa vyrába po varení strukovín, ako je pšenica a cícer so sušeným ovocím a varená s cukrom, je hebrejským slovom pri etymologickom vyšetrení. Pôvod tohto slova je „AshurJe tiež známy ako. Ashura je tiež slovo, ktoré znamená desať. Tento význam je spôsobený skutočnosťou, že sa zhoduje s desiatym dňom mesiaca Muharram v kalendári Hijri. V istom týždni v mesiaci Muharram každý rok, sa koná Aşure a priatelia, susedia, rodiny, atď. akcie s. Ako by ste chceli tento rok uvariť chutnú ashuru vlastnými rukami? Odborníci vysvetľujú, že Aşure, jeden z chutných receptov tureckej kuchyne, uľahčuje trávenie a obsahuje vitamíny a minerály ako Omega-3, železo, zinok a vápnik. Mali by ste si určite prečítať náš článok, v ktorom nájdete všetky podrobnosti o ashure od jej výhod až po tipy.

Tradičné chutné recepty na ashuru od Meltem Açıkel sa nachádzajú v tomto videu!

AŞURE RECIPE:

MATERIÁLY

500 gram pšenica
1 kg cukru
1 šálka sušených fazúľ
1 šálka cíceru
1 čajová pohár pomarančovej šťavy
Kôra z 2 pomarančov
1 čajová lyžica ryže
1 pohár mlieka
10 strúčikov
2 škorice
soľ

Pre vyššie uvedené;
500 gramov hrozienok
500 gram sušené marhule
250 gram sušená marhuľa
250 gram obr
250 gram vlašský orech
250 gram lieskový orech
250 gram surové mandle
1 šálka ríbezlí
1 šálka sušenej moruše
nové korenie
Mletá škorica

SPRACOVANIE

Pšenica sa dôkladne premyje cez noc. Pridajte 4 poháre vody na zakrytie premytej pšenice a nechajte ju stáť až do rána. Suchá fazuľa a kocovina zmočia.

Pšenica, ktorá sa umyje a nasiakne večer, sa opäť umyje a povarí sa veľkým množstvom vody. Cícer a fazuľa sa varia osobitne.

Sušené ovocie, ako sú marhule a figy, z ktorých polovica sa varí a polovica sa použije na dekoráciu, sa jemne naseká.

Lískové orechy a vlašské orechy sa bijú v trecej miske (ak nemáte vzduch, vložte do vrecka).

Pena pšenice, ktorá začala vrieť, sa odstráni. Pšenica sa varí, až kým nezhoustne.

Čas varu môže trvať 1 až 1,5 hodiny. Ak je to potrebné, vyprázdni sa ďalšia nádoba a k pšenici sa môže pridať horúca voda, ktorá sa pri varení zvyšuje.

Keď šťava z pšenice helmellenovej zafarbí na bielu, skontroluje sa jej voda. Pridá sa ryža a varí sa 5 minút.

Počas varu sa do pšenice, ktorá sa povarí ryžou, odleje a varí sa pridá šťava z fazule a cíceru.

Po pridaní prísad do ashury sa zmes nepretržite mieša.

Varená ryža, fazuľa a cícer, premyté hrozienka sa pridajú k vriacej pšenici a varia sa, až kým nezmučí.

Pridajte nakrájané marhule a premiešajte a povarte.

Figy sa nepridajú do ashury, pretože stmavnú ashuru. Pridajú sa a rozvaria sa drvené lieskové orechy a vlašské orechy. Soľ sa pridáva do štipky.

Po pridaní ingrediencií sa do zahusťovacej ashury môže pridať horúca voda.

V 1 pohári horúcej vody uvarte 2 tyčinky škorice a 2-3 strúčiky. Napustená škoricová voda sa filtruje a pridáva do ashury.

Pridajte pomarančovú kôru a pomarančový džús, povarte.

Pridajte 1 pohár mlieka a povarte ho miešaním a varom 10-15 minút pridaním cukru na konci.

Keď zložky získajú konzistenciu s cukrom, zakryjú sa a naplnia sa do misiek.

Keď je ashura v miskách teplá, zdobí sa podľa chuti. Je ozdobená sušenými figami, sušenými marhuľami, sušenými morušami, arašidmi, ríbezľami, mandľami a novou jarnou a škoricou, aby sa zvýšila chuť.

Podľa potreby sa môže podávať horúco alebo studene.

ČO SÚ TIPY NA VYTVÁRANIE PORUCH?

Namočte cícer, fazuľu a pšenicu, ktoré budete v Ashure používať, cez noc. Strukoviny, na ktoré stále čakáte noc, aby vám uľahčili prácu pri výrobe Ashury.

Nezabudnite použiť pitnú vodu na pulzy, ktoré vložíte do vody noc predtým. Nezabudnite na nasledujúci deň filtrovať vodu, ktorú používate na strukoviny.

V deň, keď pripravujete popol, varte všetky tieto cíceru, fazuľu a pšenicu v samostatných kvetináčoch na miernom ohni. Ríbezle, hrozienka, marhule a sušené figové strukoviny varte, pretrepte vodu a pridajte ju tak, aby farba vody nestmavla.

Ak chcete dať varenie blízko pomarančovej kôry, pokúste sa nenaraziť na strúhadlo namiesto bielej. Ak ho tiež nastrúhate, chuť ashury môže byť horká.

Ak chcete, aby bola farba Ashury biela, môžete pridať štipku ryže alebo trochu mlieka pri izbovej teplote. Ak si všimnete, že konzistencia popola je príliš tmavá, okamžite pridajte vodu. Ak sa vyžaduje cukor, pridajte trochu cukru po jeho chuti.

Keď viete, že sa uvarí posledná ashura, do ashury pridajte cukor. Neustále miešajte, aby po pridaní cukor nespálil.

ČO SÚ PRÍNOSY VIAC?

Ashura, ktorá sa konzumuje v dostatočnom množstve, zohráva dôležitú úlohu v energetickom a zdravom raste detí. Najmä Söğüt odstraňuje tento nedostatok.

Strukoviny obsiahnuté v ashure pomáhajú regulovať pohyb čriev a obsahujú veľa železa a zinku.

Táto aróma, ktorá neobsahuje živočíšny tuk, nikdy neobsahuje cholesterol. Pretože sa pripravuje výlučne z ovocia, existuje veľa železa, zinku, fosforu, vápnika a sodíka, ako aj vitamíny B2, B1, C a A.

Pretože všetky zložky v Aşure sú bylinné, chráni telo pred kardiovaskulárnym zdravím. Zdôrazňujúc, že by ju mali konzumovať najmä dojčiace matky, odborníci tiež tvrdia, že ashura je producentom mlieka.