Ako sa vyrába broskyňový kebab? Tipy na výrobu broskýň kebab

Broskyňový kebab, jedinečný iba pre Cyprus, sa stal vyhľadávanou chuťou posledných dní. Toto jedlo, ktoré sa mierne líši od ostatných odrôd kebabu, Cyperčania tiež nazývajú „banna“. Tipy na výrobu broskýňového kebabu, ktorý patrí medzi najžiadanejšie, nájdete v našom článku.

"Broskyňový kebab ako na to Odpoveď na otázku „Kde je slávny broskyňový kebab?“ Táto miska, ktorá je pre Cyprus jedinečná, sa vyrába z vnútornej jahňacej membrány nazývanej „tričko“. Počas varenia sa olej v membráne topí, zvyšok membrány zaschne a zčervená, počas jedenia sa táto časť olúpa a odloží. Membrána chráni výplň pred horiacim ohňom grilovaného ohňa, takže značne chráni tráviaci systém pred vecami spôsobujúcimi rakovinu, ktoré spôsobuje toto extrémne teplo. Jahňatá košeľa alebo „Banna“, ako to tvrdia Cyperčania, sa dôkladne vyperie, kým zápach nezmizne a nezabezpečí, aby bol čistý. Na vnútornú prípravu sa na grile varia nízkotučné mleté ​​hovädzie mäso, čierne korenie, petržlen, ľahká škorica, suchý chlieb a cibuľa.

PEACH KEBAB RECIPE:

MATERIÁLY

1 jahňacie tričko z jahňaťa
500 gramov zmiešaného mletého hovädzieho a jahňacieho mäsa
1 zväzok petržlenu
2 cibule
soľ
Kmín - čierne korenie

SPRACOVANIE

Jahňaciu košeľu namočte najmenej 15 minút do teplej vody, aby ju zmäkla.

V nádobe; Mleté hovädzie mäso, nastrúhanú cibuľu, jemne nasekanú petržlenovú vňať a korenie dôkladne zamiesime. Po ukončení procesu miesenia nechajte zmes na mäsovú guľu odpočívať v chladničke 45 minút.

Jahňaciu košeľu nakrájajte nožnicami alebo nožom tak, aby sa mäsové gule mohli zabaliť, nasaďte naň mäsovú guľu a zabalte ju ako výplň.

Nakoniec uvarte mäsové guľôčky na grile, kým nebudú opečené.

Ak chcete variť broskyňový kebab v rúre, položte ho na plech a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov.

Môžete to slúžiť potom, čo je dostatočne opečené.

Dobrú chuť...