Ako urobiť najjednoduchšie rizoto? Tipy na prípravu rizota doma

Rizoto so smotanovou chuťou uvoľnením škrobu z ryže, napríklad z húb, šafranu, zeleniny alebo syra. Rizoto, ktoré sa dá pripraviť z mnohých rôznych surovín, je jedným z najobľúbenejších jedál v posledných dňoch. niekto. Ako teda urobiť najjednoduchšie rizoto? Tipy, ako vyrobiť Risotto doma, sú dnes v našom príspevku.

Rizoto je druh ryžového pilafa vareného v mäsovom, kuracom alebo zeleninovom vývare do konzistencie smotany. Rizoto, jedno z najdôležitejších jedál talianskej kuchyne, je jednou z najbežnejších konzumných foriem ryže v Taliansku. Risotto, ktoré je v našej krajine v posledných rokoch populárne, sa musí používať s ryžou Risotto. Tento produkt, nazývaný ryža Arborio, sa trochu líši od klasickej ryže. Výrobok, ktorý má okrúhlu a krátku štruktúru zrna, tiež upozorňuje svojou väčšou veľkosťou. Ryža, ktorá je veľmi bohatá na škrob, je jednou z prísad, ktoré dodávajú chuti jedlo. V detailoch nášho článku sme vysvetlili podrobnú konštrukciu rizota.

RISOTTO RECIPE:

MATERIÁLY

1,5 šálky arborio ryže

1 liter kurčaťa
1 stredná cibuľa
3 polievkové lyžice masla
1 lyžica olivového oleja
1/4 šálky strúhaného parmezánu
2 vetvičky petržlenových listov
1 čajová lyžička soli

SPRACOVANIE

Pečené kuracie mäso nechajte variť na sporáku. Udržujte ju neustále v teple.

Jemne nakrájajte cibuľu. Nakrájanú petržlenovú vňať nie príliš jemne.

Olej zohrejte na panvici s veľkým dnom.

Pridajte cibuľu a začnite opekať. Pečieme 3-4 minúty.

Pridajte ryžu a premiešajte kovovou lyžičkou asi 2 minúty, vždy v rovnakom smere.

Na jednej strane pridajte horúci kurací vývar vriaci na miernom ohni, kúsok po kúsku, najmenej v 3 stupňoch.

Pridajte vodu pri jej čerpaní a udržujte teplotu vody. Keď ryža zmäkne a krémová textúra, sporák vypnite.

Tento proces môže trvať približne 20 - 30 minút.

Odstráňte z tepla, pridajte parmezán, soľ a petržlen. Zmiešať.

Dobrú chuť...