Čo je jahňacie a ako sa odstraňuje? Najjednoduchší spôsob, ako uvariť kohl doma

Küşleme patrí medzi najviac skúmané pochúťky za posledné dni. Vďaka svojej jemnej štruktúre, ako je turecký pôžitok, sa küşleme nachádza v známej kuchyni Gaziantep. Zdieľame s vami küşleme techniky varenia a küşleme recept, ktorý sa dá ľahko variť bez marinovania, pretože je úplne neobmedzený a mäkký.

Pozdĺžne mäso v chrbtici oviec sa nazýva küşleme. Aj keď pochádza z oviec v malom množstve, je vhodný pre uspokojivý a dobrý kebabový materiál. Cenné, keďže v jahňatke sú iba dve, küşleme nevyžaduje nijaké dresingy, omáčky alebo marinovanie. Z tohto dôvodu sa odporúča mierne osoliť a uvariť na grile alebo grile. Ideálne množstvo varenia pre jahňacie jahňacie mäso je stredné. Jahňacie mäso Küşleme je prirodzene mäkké a chutné, takže nie je potrebné používať rôzne koreniny alebo zmesi. Ak sa použije správny spôsob pečenia, získa sa veľmi chutné a roztierateľné mäso s jemnou textúrou.

KÚPALISKO:

MATERIÁLY

Lamb Tenderloin
soľ
čierne korenie
olivový olej

Prísady do ryže:

3 čajové poháre ryže
5 šálka čaju horúca voda
1 šálka čaju 5 - 6 zŕn šafranu v horúcej vode
maslo, olivový olej
soľ

SPRACOVANIE

Najskôr hodte šafranové zrná do 1 čajovej horúcej vody a počkajte, kým farba nevyjde. Umyte 3 čajové poháre ryže.

Olej zahrievajte na panvici, pridajte ryžu a smažte 2-3 minúty. Pridajte 5 čajových pohárov horúcej vody, zakryte a varte na miernom ohni, kým sa voda nevstrebáva. Pridajte vodu, ktorá zostala pri šafráne, k varenej ryži a premiešajte. Zatvorte veko a nechajte ho uvariť.

Jahňaciu sviečku podávame vyprážaním v olivovom oleji po dobu 5 až 7 minút, aby zostali mierne šťavnaté a posypeme soľou a korením, voliteľné oregano.

Dobrú chuť...