Ako si vyrobiť Efendy Likendi? Recept majstra šéfkuchára Somer Chef Efendy Likes ...

Po súťaži Efendy Begendi Masterchef, ktorá je inou formou Hünkar Begendi a ktorá sa datuje do osmanskej palácovej kuchyne z obdobia pred dvoma storočiami, bola táto zázraky vyšetrená. MasterChef Somer šéf v Turecku, turecká klasika tejto chutnej večere s výraznými nádychmi, ktoré premieňajú na inú chuť našej najjednoduchšej tarifiyazı Efendy begendinizi.

MasterChef pokračuje v neustálom nadšení z toho, že Turecko je naďalej veľmi nadšene sledované. Jedlá z programu sú takmer na vrchole zoznamu najvyhľadávanejších produktov Google. Moderátor Somer Chef, ktorý bol vysoko ocenený svojím jedinečným prístupom v súťaži MasterChef, predstavil inú formu tureckej klasiky Hünkar Begendi ako Efendy Likendi. Aj keď je fáza výstavby veľmi praktická, Efendy Liked Recept, s jeho konštrukciou a materiálmi správyZostavili sme to.

PRIJÍMAJÚCE ZÍSKANIE PRÍPADU:

MATERIÁLY

1 kg vykosteného lupiny z hovädzieho mäsa
1 lyžica paradajkovej pasty
1 polievková lyžica pasty z korenia
1 mrkva
3 strúčiky cesnaku
2 cibule
1 zelerová stopka

20 cherry paradajok
3 baklažán
1 lyžica masla
1 citrón
Miska ľadu
1 čajová lyžička smotany
1 čajová lyžička kvarku
Štipka muškátového oriešku
70 gr syr čedar
soľ
biele korenie
2 Baklava cesto
2 vetvičky čerstvého tymiánu
70 gr syr čedar
1 lyžica masla

SPRACOVANIE

Mäso uvarte so všetkými ingredienciami okrem paradajok. Varené mäso nakrájame na špagety a štipku odložíme. Odložte šťavu z mäsa.

Paradajky opečte na samostatnom mieste, do dobre pražených paradajok pridajte vývar a varte. Potom namažte omáčku a rozomelte ju na kachle, kým nedosiahne hustú konzistenciu.

Pečte baklažány. Pečené baklažány vložte do veľkej ľadovej misky, kde ste stlačili citrón, a opatrne ich olúpajte, aby na nich nezostali žiadne šupky, a vložte ich do sitka.

Nasekajte baklažány a začnite dusiť maslom a pridajte lyžicu kvarku. Potom pridajte korenie a syr čedar, vypnite teplo, pridajte smotanu a pripravte si obľúbené.

Pomocou jedálenskej doštičky nakrájajte na dva kruhy z baklavského cesta. Položte maslo na zadnú časť cesta, otočte ho hore nohami, nastrúhajte strúhaný syr čedar a čerstvý tymián a zakryte ostatné cesto baklava.

Cesto baklava položte na podnos s papierom odolným voči mastnotám. Ak chcete cesto uschnúť naplocho, položte naň ďalší podnos a smažte ho v rúre pri teplote 200 stupňov.

Po zahriatí štipaného mäsa maslom a korením môžete pridať baklažán na spodok taniera. Nakrájajte paradajkovú omáčku, ako si želáte, zakryte poslednú chrumkavú baklavu na tanier a podávajte môžeš.

Dobrú chuť...