Lahodný ručne vyrobený recept na koláč na sviatok

Vlogérka potravín Hayriye Güven a jej dcéra Yelda Kesin dali vynikajúci recept na mleté ​​koláče, ktoré ozdobia vaše raňajky na sviatok.

DOUGH MATERIÁL:

6 šálok múky

1 vajce

½ čajového oleja

1 balenie kukuričného škrobu

1 čajová lyžička octu

Slaná voda

Vo vnútri pečiva:

400 g chudého mletého hovädzieho mäsa

150 g masla

4 cibule

1 banda petržlenu

2 - 3 strúčiky cesnaku

paprika

soľ korenia

SAUCE ON:

1 vajce

4-5 lyžičiek oleja

4 lyžice jogurtu

1 čistá minerálna voda

Nigella

SPRACOVANIE

1 vajíčko sa rozbije na 6 pohárov múky, 3 čajové lyžičky octu, pol pohára oleja, soli a vody sa miesia. Je ponechané na odpočinok. Odpočinuté cesto sa rozdelí na 12 pusiniek, ponorí sa do kukuričného škrobu a otvorí sa 12 cestám.

Cesto je pripravené pri odpočinku.

Rezané sú 4 cibule a 3 strúčiky cesnaku. Stonky petržlenu sa nakrájajú na malé kúsky a pridajú sa do tejto malty. Varené v uzavretom stave so 150 g masla. Po uvarení listov petržlenu sa jemne naseká a pridá sa do malty. Keď absorbuje cibuľovú šťavu, pridajte 400 g mletého mäsa a pečte. Keď sa zmení farba mletého hovädzieho mäsa, pridá sa korenie a soľ a pražia sa dno. Pridá sa vopred nakrájaná petržlenová vňať a čierne korenie a nechajú sa vychladnúť.

Omáčka je pripravená.1 vajce, 4 - 5 lyžice oleja, 4 lyžice jogurtu

Šľahajte 1 minerálnou vodou.

Posypte cesto 3 do vymastenej misky a posypte mletou maltou. Zakryte ju yufkou a urobte omáčku. Horná časť omáčky je pokrytá cestom, mletá malta sa naleje na cesto a prekryje sa cestom a pridá sa omáčka. Tento proces sa opakuje až do posledného 2 cesta. Malta sa uzavrie poslednými dvoma listami cesta. Hrany cesta sú nožom zakrivené smerom dole. Pečivo, ktoré je pripravené na pridanie do rúry, je nakrájané na plátky a naleje do omáčky. Varí sa v predhriatej rúre 40 minút. Podáva sa teplý a teplý. Dobrú chuť...