Čo znamená saute a ako sa to robí? Lahodný recept na šalát

Saute, ktorý sme videli v reštauráciách a stravovacích programoch v posledných rokoch, je názov daný spôsobu výroby chutného jedla. Ak premýšľate, ako pripraviť sot, ktorý je určený na pečenie chutného kurča alebo mäsa so zeleninou v oleji súčasne, nevynechajte vynikajúci recept, ktorý sme pripravili.

Saute je jedným z termínov, ktoré často receptujeme. Slovo znamená francúzske slovo “saute to„čo znamená skákanie. Tradične, keď kuchári varia, potracajú panvou a spôsobujú odskakovanie jedla, čím zabraňujú prilepovaniu a vareniu všetkých strán. Šalát možno zmiešať s vyprážaním na panvici. Na panvici sa však veľké kusy (napríklad kotlety alebo steaky) rýchlo varia tak, že sa obidve strany otáčajú olejom alebo tukom. Niektorí kuchári používajú tieto dva termíny striedavo, zatiaľ čo iní sa líšia podľa hĺbky oleja. Olivový olej by sa nemal používať v omáčke. Pretože bod dymu je nízky. Čistené maslo, hroznový olej, extra panenský olivový olej a slnečnicový olej sa všeobecne používajú na praženie. Doma Ako sautte na panvici? V našom článku na recepty.

POPIS HODNOTY V PANELI:

MATERIÁLY

1 malé balenie kuracieho prsníka
2 polievkové lyžice oleja
4 strúčiky cesnaku
1 čajová lyžička kari
soľ
tymián
paprika
Čierne korenie
1 stredne paradajka
1 zelený korenie

SPRACOVANIE

Vložte olej do širokej a hlbokej panvice. Potom nakrájajte všetky ingrediencie na kocky. Dajte kurčatá ako provinciu. Pečte dobre, až kým pustíte vodu.

Po vypustení vody nasekajte 4 strúčiky cesnaku na malé kúsky.

Potom pridajte korenie a zmiešajte ich s krásou.

Pridajte papriku a paradajky blízko varenia a počkajte, kým nezmäkne. Ak sú rajčiaky mäkké, môžete im slúžiť.

Dobrú chuť...