Ako sa vyrába tarátorová omáčka? Recept na pravú taratačskú omáčku

Na rozdiel od chuti je tarátor, čo je veľmi jednoduchá omáčka, recept, ktorý sa dobre hodí predovšetkým k rybám. Zdieľame s vami, ako urobiť tarátor a triky, ktoré môžete dať vedľa receptov, ktoré môžete pripraviť za horúca.

Používa sa ako máčacia omáčka spolu s občerstvením, ako sú zemiakové lupienky taratová omáčka Môže sa pripraviť v krátkom čase so zatuchnutým chlebom, vlašskými orechmi, napínaným jogurtom, cesnakom, olivovým olejom, citrónovou šťavou a soľou. Tarátor, ktorý dáva chuti chuť, je chrumkavý mimo omáčky a vnútro je mäkké. Táto chuť, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou tureckej kuchyne, sa používa najmä na ryby, ako aj na panvicu kalamáre a mušle. Odtiaľto pochádza názov tarátorky, ktorá sa nachádza v kuchyniach balkánskych krajín.

TARÁTOR SOS RECIPE:

MATERIÁLY

6 plátky zatuchnutého chleba
6 lyžíc vlašských orechov
8 polievkových lyžíc olivového oleja
4 polievkové lyžice filtrovaného jogurtu
3 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
4 strúčiky cesnaku
1 čajová lyžička soli
10 vetvičiek kôpru

SPRACOVANIE

Rozdrobený chlieb rozdrvte do malej nádoby. Strúhanku strúhajte spolu s orechom vo vnútri kuchynského robota.

Zmiešajte s olivovým olejom, strúhaným cesnakom, čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou, napínaným jogurtom a soľou a nechajte ich odpočívať v chladničke.

Môžete slúžiť na tarátorovú omáčku, ktorá čaká v chladničke a získa konzistenciu, ako aj horúce predjedlá alebo jemne nasekaný kôpor ako omáčku z dna.

Dobrú chuť...