Ako vyrobiť jahodový džem doma? Triky výroby džemu

Jam je nevyhnutným dezertom na raňajky. Zvlášť krásne a husté džemy uspokojujú vzhľad aj chuť. Ako si vyrobiť také krásne džemy? S niektorými trikmi, ktoré použijete, môžete urobiť krásne džemy.

Pre milovníkov voňavej jahodovej marmelády máme úžasný, ale aj praktický recept. Môžete skúsiť jahodový džemový recept, ktorý je v dokonalom meradle, s jeho pokojom mysle. Jahodový džem je bezpochyby najobľúbenejší z džemov, ktoré sú pre naše raňajky nepostrádateľné. Tento džem si môžete pripraviť doma, ktorý nanášame na náš chlieb, dokonca aj deti ho milujú. S príchodom jari do našej krajiny od apríla, ako je to s varením džemu s jahodami, ktorý sa koná na stánkoch? Aj keď ešte nie sú veľmi vhodné na výrobu džemu, za pár týždňov sa budú môcť usadiť v obrovských džemoch. Ako sa vyrába jahodový džem? Ak vás zaujíma, určite by ste sa mali pozrieť na náš recept.

STRAWBERRY JAM RECEPTY:

MATERIÁLY

2 kilogramy jahôd
2 kilogramy granulovaného cukru (8 šálok)
Pol citrónovej šťavy

KLIKNITE SI PREČÍTAJTE: AKO KULTÚRA ŠŤASTÍ V DOMÁCNOSTI SAX?

SPRACOVANIE

Jahody sa dobre čistia a umyjú. Potom nalejte viac ako dve kilogramy cukru a nechajte ho jednu noc sedieť.

Potom penu prevarte pomocou lyžice na miernom ohni.

Po 45 minútach varu pridajte citrón blízko kachlí a vložte ho do pohárov.

Otočte to tvrdo a dobre zatvorte ústa.

Po vychladnutí jahodového džemu ho môžete potešiť.

Dobrú chuť...

TIPOVÉ BODY JAM

Po prvé, ovocie, ktoré použijete v džeme, by malo byť ovocie konzumované počas sezóny. Nemalo by sa používať drvené alebo šikmé ovocie. To spôsobí, že jam bude vyzerať zle. S cieľom očistiť ovocie od pesticídov by sa ocotová voda mala uchovávať asi hodinu.

- Ak po tomto procese nie je ovocie, ktoré uvaríte, nie šťavnaté ovocie, malo by sa v ňom počkať. Ak sú však vaše plody šťavnaté, môžete džem pripraviť pomocou vlastnej šťavy bez čakania na cukor. Môžete naliať vodu na ovocie, ktoré sa nachádza v cukre a uvoľňuje vodu. Nemalo by sa však naliať veľa vody, tento džem kazí chuť.

- Jam by mal byť zmiešaný s čistou drevenou lyžičkou počas fázy výstavby. Jam by sa nemal nikdy príliš variť. To spôsobí deformáciu plodov v džeme. Chuť a tvar deformovaných plodov sa zhoršujú, čo je pre džem nežiaduce.

- Príliš tmavý džem môže zapáliť, čo zapríčiní zmiznutie zápachu ovocia. Je tiež nežiaduce, aby bol džem príliš vodnatý. Jam, ktorý je príliš tekutý, sa rýchlo kazí a stáva sa plesnivým. Kým sa džem uvarí, na ňom sa tvoria bubliny, tieto bubliny by ste mali vždy vyčistiť vyčkaním na začiatku zaseknutia.

- Citrónová šťava by sa mala do nej počas varenia vytlačiť, aby džem nemal cukor. Ak chcete zistiť, či džem dosiahol konzistenciu, zoberte lyžičku džemu a nakvapkajte ju na čajovú dosku. Ak sa džem nerozšíri, znamená to konzistenciu.

- Jam by sa nemal ukladať do pohárov bez chladenia. Ak je nádoba umiestnená v horúcich nádobách, potí sa na prázdnych miestach v nádobe. To spôsobí zhoršenie zaseknutia. Ústí jamov umiestnených v pohári by mali byť veľmi pevne zatvorené.