Ako vyrobiť uhorky uhorky doma? Triky morenia

Hlavný Recept / by admin / May 30, 2020

Väčšina zimných príprav pozostáva z chutných uhoriek. Je to najobľúbenejšia uhorka z nakladaných uhoriek, ktorá je okrem jedál skvelá ako desiata. Vedeli ste, že nakladané uhorky môžete z trhov vyrobiť za pouhých 10 minút? Mali by ste určite preskúmať náš článok, ktorý odpovedá na mnohé otázky od trikov morenia po recept z nakladanej uhorky.

Pickle je názov, ktorý sa dáva fermentácii zeleniny a ovocia v slanom náleve, čo je zmes soli a octu, to je druh fermentačného procesu. Uhorky, ktoré sa zvyčajne vyrábajú z produktov pestovaných v lete a na jeseň, sú metódou, ktorá sa v Anatólii používa veľmi často, keď sa zelenina a ovocie v zime nerastú, to znamená konzumovať v zime. Uhorky, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou našej tureckej kulinárskej kultúry, majú tiež významné zdravotné výhody. Odborníci oznámili, že uhorky, o ktorých je známe, že majú šťavu z chuti, chránia pred chorobami blízkymi rakovine, od chrípky po vredy. Ak si chcete pripraviť vlastné uhorky doma, určite by ste mali vyskúšať náš recept.

DOMÁCE POTREBY VARENIA:

MATERIÁLY

3 kilogramy uhorky z čerstvého poľa alebo uhorky uhorky
1 kus cesnaku
Polovica odkaz petržlen alebo kôpor
2 šálky octu
6 polievkových lyžíc hrubej soli
1 lyžička citrónovej soli
1 polievková lyžica cíceru
Asi 8 - 9 pohárov vody

KLIKNUTÍM, ABY STE CHCETE UDELIŤ ČERVENÉ ČÍSLO PEPPERA V DOMÁCNOSTI

SPRACOVANIE

Umyte uhorky a petržlen krásne. Vytiahnite cesnak a odložte stranou.

Potom na niekoľko miest prepichnite všetky uhorky.

Do cisterny s hmotnosťou 5 libier vložte uhorkovú cíceru a citrónovú soľ.

Pridajte petržlen na vrchol a premiešajte soľ, ocot a vodu.

Naplňte fľašu vodou a dobre uzavrite uzáver.

Ponechajte ho na 15 dní bez slnka.

Môžete ho konzumovať neskôr.

TIPOVÉ BODY ZBERANIA

- Najprv ho použijete na nakladanie zelenina a ovocie čerstvé, tvrdé, čerstvé Musí byť. Okrem toho by ich škrupiny mali byť lesklé a nepoškodené.

- V náleve hrubozrnná kamenná soľ Malo by sa použiť.

- Najdôležitejším trikom dobrej marinády by mala byť soľ. Ak je nízka soľ uhorky zmäknú a v škodlivé baktérie Vyskytuje sa. Ak je soľ príliš veľa, môžete mať problémy s jedlom.

AKO UCHOVÁVAŤ PICKLES VYROBENÉ DOMOV? KLIKNUTÍM NA UČENIE ...

- Ak chcete pre svoj kľúč presnú mieru soli, spravidla platír 4-5% slaná voda mali by sa nechať kyslé. Keď sa k zelenine pridá slaná voda, časť soli sa prenesie do zeleniny, takže pomer solí v slanej vode sa zníži. Z tohto dôvodu by mal byť pomer soli uhoriek počas prípravnej fázy vysoký. Uhorky s pomerom soli 8% Je vhodný pre. Na tento účel sa roztaví 80 g kamennej soli na každý liter vody.

- Budete používať uhorky voda, prevarená a ochladená pitná voda Musí byť.

- Zelenina a ovocie Mal by sa veľmi dobre prať.

- Umytá zelenina alebo ovocie niekoľko častí ihlou Ak ju ponoríte, do zeleniny sa dostane voda z morenej vody a zelenina bude väčšia.

- Pri morení by sa mala uprednostňovať sklenená nádoba. Namiesto sklenených pohárov si môžete vybrať aj poháre pre domáce zvieratá.

- Ak si chcete nakládať v krátkom čase kvasenie na dno nádoby, aby sa zrýchlila hrsť cíceru dodať.

- Na 5 litrov soľanky 1 fľaša (500 ml) hroznového octu použiť.

- Na 5 litrov vody 1 šálka cukru dodať. (Voliteľné)

- Na 5 litrov vody 1,5 hláv cesnaku použiť.

- Kontajner, ktorý nakladáte, ak umiestňujete zeleninu často a medzi nimi cesnak image a chuť budú krajšie.

- Pri nalievaní soľanky na marinádu sa uistite, že nezostávajú žiadne vzduchové bubliny. Po naliatí vody do pohára ak sú ústa otvorené 6-8 hodín, Keď sa zelenina usadzuje na dno, hladina vody klesá, keď sa do nádobky vypúšťa vzduch. Pridajte trochu soli bez obmedzenia.

AKO ZOBRAZIŤ DOMÁCE ZLATÉ ZLATINY? KLIKNUTÍM NA UČENIE ...