Ako pripraviť cyperské jedlo „Molehiya“? Výhody molehiya potravín

Chutné jedlo rastliny Molehiya, ktorá zmierňuje bolesť, je dobré na problémy so spánkom a lieči mnoho chorôb, ako sú srdcové choroby, je veľmi prospešné pre zdravie. Konštrukcia jedla Molehiya vyrobená v cyperskej kuchyni je v našom článku.

Známy ako kukuričný špenát, ker okra, sorrech v západnej Afrike, juta sléz a Molehiya na Cypre. Molehiya je dobrým jedlom pre vaše vlasy a pokožku. Tvrdí sa, že Kleopatra pije vodu Molehiya každý deň, aby ochránila svoju krásu a mladosť. Molehiya, ktorá sa suší jahňaťom alebo kuracím mäsom po tom, čo sa v lete suší a na chvíľu sa skladuje, je jedlom podávaným s pilafom a nakladanou zeleninou na hlbokej miske. Vôňa byliny Molehiya v sušenej podobe pripomína bylinu henny. Aj keď je známy svojou dobrotou na chudokrvnosť, krvný tlak a tráviaci systém, je na Cypre obľúbeným pokrmom.

POPIS „MOLEHIYA“:

MATERIÁLY

1 kilogram sušeného Molehiya
Pol kilogramu mäsa (kurča, ak chcete)
1 lyžica paradajkovej pasty
1 veľké paradajka
1 kilogram vody
1 veľká cibuľa
1 alebo 2 čajové lyžičky soli
1 alebo 1,5 čajovej lyžičky čierneho korenia
Extra panenský olivový olej
1 citrón

SPRACOVANIE

Vysušené moleiány namočte do horúcej vody a nechajte ich vo filtri na vypustenie vody. Pridajte dostatok panenského olivového oleja do hrnca.

Cibuľu jemne nakrájajte a varte, až kým farba nezmení farbu na ružovú. Potom k nemu pridáme mäso alebo kurča.

Do rajky pridajte paradajkovú pastu s mäsom (alebo kuracím mäsom). Po pražení všetkých ingrediencií pridáme krtkoviny. Nakoniec pridajte vodu a pridajte soľ a korenie. Po varení 1 hodinu 15 minút vypnite zlato.

Po rezaní citróna šupkou a jadrom rezajte citrón cez misku.

Dobrú chuť...