Ako si vyrobiť darcu?

Hlavný Chod Hlavné Recepty Recepty Jasmínové Jedlo Hünkarovi Sa Páčilo Kurča Turecká Kuchyňa Kadin / by admin / April 05, 2020

Hünkar Beğendi, ktorý je jednou zo starých osmanských chutí a ktorý chce raz jesť, môže byť jedným z vynikajúcich hlavných jedál, ktoré môžete pripraviť pre svojich špeciálnych hostí. Ak večer hosťujete preplnené hostí, určite by ste mali vyskúšať jedlo Hünkar.

Doner kebab, ktorý je jedným zo starých osmanských chutí, je jedlom, ktoré sa k našim stolom dostalo dodnes. Hünkarovi sa páčilo, dobilo srdcia nielen menom, ale aj vkusom. Je tiež veľmi ľahké vyrobiť darcovský kebab, ktorý je nevyhnutnou chuťou pre tých, ktorí milujú jedlá z baklažánu, čo sa považuje za chuť paláca.

HÜNKAR BEĞENDİ RECIPE:

MATERIÁLY

750 gramov hovädzieho mäsa
5 strúčikov cesnaku
4 polievkové lyžice masla
3 malé cibule
2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
4 paradajky
4 šálky horúcej vody
soľ

Pre omáčku;

5 baklažánov
2 polievkové lyžice múky
2 šálky mlieka
1 a pol lyžice masla
soľ
2 čajové poháre nastrúhaného syra čedar
čierne korenie
Tymián (voliteľné)

PRÍPRAVA:

Ponechajte 5 baklažánov okolo vidlice a vložte ich do rúry. Nechajte piecť v sušiarni 180 stupňov asi 25 minút.

Po uvarení ich nechajte vo vrecku 10 minút so zatvorenými ústami, aby ste ich ľahko olúpali. Potom ich vyberte a vložte do nádoby a odlepte, uvidíte, že škrupiny ľahko vyjdú.

Potom na panvici rozpustite 4 polievkové lyžice masla. Pridajte cibuľu, ktorú nasekáte a opečte, kým nezmení farbu na ružovú.

Pridajte cesnak, ktorý ste nakrájali po trochu pražení. Po premiešaní pridajte 750 gramov hovädzieho mäsa a varte, kým mäso nevtiahne vývar.

Keď mäso začne šťavu, pridajte soľ, paradajkovú pastu a korenie a premiešajte. Potom pridajte nakrájané paradajky a 4 šálky horúcej vody a pokračujte vo varení na miernom ohni, kým sa mäso neuvaří.

Roztopte maslo na panvici, aby sa vám páčilo. Po roztavení pridajte múku a opražte. Pridajte vôňu baklažánu. Mlieko pomaly premiešajte pomalým pridávaním.

Pridajte najnovší čierny korenie, soľ a strúhaný čedar a prikryte spodok. Potom ju môžete vziať na servírovaciu dosku a umiestniť ju po umiestnení uvareného mäsa na misku.

Užite si jedlo ...